炒土豆怎么做，土豆怎么炒

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炒土豆怎么做


让你百吃不厌孜然炒土豆

孜然让土豆多了点西域的情调，加了孜然的菜都是特别有滋有味的，在锅里炒得稍微干一点，孜然的味道会更充足。这道菜跟羊肉串是一个风格，但不是一个味道，却是一样让人百吃不厌。这道孜然土豆跟椒盐土豆的做法相类似，因为加入了孜然和胡椒粉，使得土豆有点像烧烤烤出来的感觉。

主料： 土豆350g

辅料： 葱15g 姜5g 孜然粒4茶匙 白胡椒粉 少许 辣椒粉1/2茶匙 盐2g 酱油2茶匙 油 少许

制作方法：

1、土豆洗净，先不用去皮，直接对半切开后，上蒸锅蒸熟。蒸熟之后取出，晾凉去皮切块备用。

2、葱姜洗净后，分别切成末，如果懒得买葱姜或者懒得切，也可以直接用现成的葱姜蒜粉。

3、锅中先不用放油，擦净水分后烧至温热然后放入孜然粒炒香，之后放入土豆翻炒均匀。

4、放入盐、白胡椒粉和辣椒粉炒匀。期间看到锅内比较干的时候，可以加入少许油。最后放入酱油和葱末、姜末炒匀即可。

温馨小提示：

由于后期炒制时锅内比较干，所以需要加入少许油，而且注意火力不要太高，以免烧煳粉状的调料。


土豆怎么炒好吃要具体做法


方法一：
  
1、准备食材：油、辣椒、切成片的土豆、盐、醋；
  
2、锅里加入油，当油发热并冒烟时，迅速加入辣椒，接着加入土豆片；
   
3、迅速翻炒，当土豆片开始变色时，倒入醋，继续翻炒，当土豆片开始泛黄时，放入盐和味精；
  
4、待锅中水分烧干，出锅即可。
  
方法二：
  
1、准备食材：土豆2个、油、红辣椒、花椒、葱花、盐、酱油、蒜瓣；
  
2、锅里倒入油加热，炸一下花椒后捞出，放入红辣椒，葱花炸锅，土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至百分之百熟后，出锅即可。


炒土豆片的最简单做法


用料：土豆1个、西红柿1个、蒜5克、盐2匙、油1勺、味精0.2匙。
步骤：
1、准备原材料西红柿、土豆去皮洗净备用。

2、西红柿切成小块这样易碎入味。

3、土豆切片放入清水中浸泡一会儿去除多余淀粉。

4、泡好的土豆片冲洗几遍洗净沥干水份。

5、香菜切段提鲜的作用超级棒。

6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放西红柿大火快速翻炒。

7、西红柿炒出汤汁时放入土豆片一起翻炒均匀。

8、喜欢吃土豆面一些可以添加少许清水微微炖一下同时放入盐和味精。

9、炒至西红柿土豆完全入味粘稠时即可。

10、最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。

11、成品。




土豆怎么炒好吃脆


1、土豆炒好吃脆的诀窍一：把土豆洗干净削皮之后，土豆是非常快速的就会被氧化的，因此表皮也是很容易发黄的，所以说把土豆的皮给削掉之后，再把土豆切成丝之后也，一定要放在清水中浸泡，而且由于土豆的淀粉也是非常的多的，所以在把土豆浸泡好之后也可以多清洗一遍，这样能够减少土豆表面的淀粉，这样炒出来的土豆就会非常的会，而且在炒制的时候也不容易粘锅。
2、土豆炒好吃脆的诀窍二：在浸泡土豆丝的时候可以加上适量的食用盐和白醋，因为土豆中含有一种龙葵素，如果使用不当的话，那么也是可能会引起中毒的，所以说可以在浸泡土豆的时候加上一些食用盐和白醋这样能够很好的清除这种龙葵素，而且醋也是能够保护土豆里边的成分，使得土豆能够保持脆爽。
3、酸辣土豆丝
（1）准备食材，土豆，大蒜，白醋，食用盐，香醋，干辣椒，青辣椒，红辣椒，食用油。
（2）制作方法：先将土豆清洗干净，在清洗干净之后把土豆的皮给消除掉，然后把土豆切成细丝，切好之后准备一盆清水，然后在清水中加入两勺白醋，再加入一勺食用盐，然后把土豆放入水中浸泡10分钟左右的时间。在浸泡土豆的时候，可以把准备好的青红辣椒给清洗干净，然后把青红辣椒也给切成丝放在一旁备用之后，将准