竹笋晒干的方法与步骤，竹笋怎么干燥

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竹笋晒干的方法与步骤


晒竹笋干方法如下:
用料：鲜竹笋10斤、盐适量。
1、山上扳的新鲜竹笋，扒皮，把根部老的部分去掉，也可以去市场买鲜竹笋。

2、水开，放入适量的盐，再放入扒好的竹笋，煮六成熟即可。

3、焯好水的竹笋，放在冷水中浸泡一晚上，中途记得换几次水，这样处理过的竹笋就不会有苦涩味儿了。

4、把处理好的竹笋，根据自己的喜好撕成条状，挂在晾衣架上，这个方法适合城里居住楼房，没地方晾晒的人群用。

5、挂在阳台通风处晾晒一周左右，竹笋就晒干了。

6、这就是晾晒了一周的笋干。

7、把晒好的笋干，取下来十斤鲜竹笋就晒了这么一点点笋干，大概有1斤左右吧。

8、整理成小把，用皮筋固定，装在袋子里密封保存即可。

9、有条件的可以把笋干装进保鲜袋里，不要装的太满，装三分之二就可以了。

10、用真空包装机，抽真空保存，这样可以保存几年都不会生虫，变质。




竹笋晒干的方法与步骤


新鲜竹笋可以晒笋干，晒竹笋干的步骤如下：
1、将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水。取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下。

2、太阳大摆着晒。

3、晒2天后，再把笋干挂着晒。

4、挂着晒5天，就干了，收回来。完成。




新鲜竹笋能晒笋干吗 新鲜竹笋怎样晒干？


一般来说，新鲜竹笋不太适合晒干，因为竹笋中含有大量水分，易腐变质。如果想要制作竹笋干，最好选用成熟的竹笋，或者将新鲜的竹笋切成薄片、条状等形状，再进行晒干。

如果您想尝试将新鲜竹笋晒干，可以按照以下步骤进行：
1. 将竹笋洗净，去掉外皮，切成适当大小的块状。
2. 将竹笋块放在通风良好、阳光充足的地方，晒干。这个过程可能需要数天到数周的时间。


新鲜的竹笋要晒干怎么晒 新鲜的竹笋怎么晒干


   
             1、新笋晒干的技巧。首先去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，再用清水洗净，去掉水分以后，切成片状，把笋片放到锅中加清水煮熟，煮好以后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉，把竹笋放在干净的竹蔑上，摊平，放在阳光下晾晒，在晒的过程中要经常翻动，这样能让竹笋尽快晒干。
  2、注意事项。选正午和阳光光照最强烈的地方晾晒是最好的，当然也可以用线串起来悬挂晾晒。