五花肉怎么炒好吃又简单，五花肉怎么炒?

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五花肉怎么炒好吃又简单


五花肉好吃又简单的炒法：
主料：新鲜五花肉2块、麻椒1个、洋葱半个、木耳10克、胡萝卜半个。
辅料：食用油30毫升、剁椒1汤勺、盐3克、味精2克、白糖2克、生抽15毫升、料酒15毫升、酱油10毫升、葱1段、姜半片、蒜1瓣、香油5克。
步骤：
1、新鲜五花肉。

2、木耳洗干净，麻椒，胡萝卜，新鲜五花肉。

3、麻椒切成长条，新鲜五花肉切成片加入盐，料酒腌制一会，胡萝卜切好，洋葱切好。

4、新鲜五花肉片放入锅中煎。

5、两面煎成金黄色取出备用。

6、锅底油，加入葱姜蒜煸出香味，加入新鲜五花肉片，加入剁椒翻炒，加入料酒。

7、加入洋葱，胡萝卜翻炒。

8、加入木耳。

9、生抽，酱油，盐，味精，白糖翻炒。

10、加入麻椒。

11、翻炒均匀。

12、勾芡，最后放香油。

13、装盘。




五花肉怎么做好吃？



   五花肉怎么做好吃？当然是做成回锅肉啦，众多家常菜还是钟爱肥而不腻、香辣诱人的回锅肉。薄薄的肉片，却藏着说不出的好味道！    如何挑选五花肉
   五花肉要挑选肥瘦相间，吃起来口感更佳。
   食材准备：
   五花肉、小米辣、青蒜苗、姜片
   调料准备：
   豆瓣酱、生抽、老抽、盐、料酒
   具体做法：
   1️⃣五花肉加料酒和姜片下锅煮，去掉浮沫，捞起后放凉切成薄片。
   2️⃣热油煎五花肉，煎制两面金黄盛出。
   3️⃣热油爆香蒜末、切好的小米辣和蒜白，加入一勺豆瓣酱。
   4️⃣翻炒均匀后，倒入五花肉翻炒，加入生抽、生抽和盐。
   5️⃣最后加入蒜苗，快速翻炒出锅装盘即可。
   一道川味经典下饭菜回锅肉就做好了，吃三碗饭都不为过。喜欢吃五花肉的同学在哪里～
           
   
   椒香小炒肉
   
   原料:去皮五花肉300克，尖椒100克，花椒8粒，姜片、蒜片各适量，盐、蚝油各3克，鸡精，白糖各少许。
   
   做法：五花肉尖椒切片备用；锅中放油烧热，放入五花肉片和尖椒片过油，捞出沥油备用。另起油锅，放入花椒粒煸香再放入姜片、蒜片炒香，倒入五花肉片和尖椒片，加鸡精、盐、蚝油