清炒绿豆芽怎么做好吃窍门，清炒绿豆芽怎么炒好吃

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清炒绿豆芽怎么做好吃窍门


第一步：将买回来的绿豆芽放入清水中浸泡，冲洗一遍后放入淡盐水中浸泡半小时，之后再用清水冲洗一遍，取出沥干水分，装入盘中备用。
提示：将绿豆芽放入淡盐水中浸泡的主要目的是去除绿豆芽中的有害物质，如今很多不良商家经常在绿豆芽中加入化学物质，稍微不留神就中招，因此多清洗一遍还是有好处的。
第二步：香葱切成葱花，大蒜制成蒜泥。生抽、食醋、食盐、白糖、鸡精、蚝油等调料准备好，放置一旁备用。
第三步：另取一个小碗，在小碗中加入一小勺生抽、一小勺食醋、一小勺白糖、半小勺盐、一小勺蚝油。搅拌均匀，制成调料汁。
第四步：起锅，热锅凉油，加入葱花与一半的蒜泥炒出香味儿，之后将沥干水分的绿豆芽加入锅中翻炒。注意：炒绿豆芽时要将火调到大火，快速爆炒半分钟左右将备好的调料汁加入锅中，继续翻炒均匀。临出锅之前再加入剩下的蒜泥，翻炒出蒜香味后盛出，一道美味可口的清炒绿豆芽就做好了。
怎么样？清炒绿豆芽的做法很简单吧？最后我们总结一下清炒绿豆芽的几个要点：大家切记清炒绿豆芽时不要直接下锅炒，直接下锅炒就错了。因为绿豆芽爱出水，如果直接下锅炒，那么炒出来的绿豆芽就会软绵绵的，一点都不入味。
炒绿豆芽时我们一定要掌握炒绿豆芽

清炒绿豆芽的家常做法


   清炒绿豆芽是一道十分受大众喜爱的家常菜，它的做法也有很多种，一般的家常做法，要准备五百克绿豆芽，准备辅料一根葱，一块姜一勺食用油，一匙盐，一匙十三香和一个辣椒。第一步先将绿豆芽洗净，然后将葱姜切片切丝，辣椒切段，第二步起锅烧油，等到油热到八九成热的时候加入切好的葱姜和辣椒爆香。第三步放入洗净的绿豆芽，不断翻炒，炒到绿豆芽变得柔软时，加入盐，生抽，十三香等调料，翻炒让调料均匀混合，让绿豆芽入味，最后就可以称出绿豆芽装盘，撒上葱末，也可以根据个人口味添加香菜。
     01  绿豆芽是十分健康的一种蔬菜，它含有丰富的维生素C，对于促进机体细胞抗氧化能力有很正面的作用，还可以有助于机体清除自由基，对于坏血病等疾病也有一定的治疗作用，此外，绿豆芽还具有清除血管壁上的胆固醇和脂肪的用处，这些胆固醇和脂肪的堆积对于人体健康十分不利，基于这一原因，维生素C可用于治疗高脂血症，动脉粥样硬化，脂肪肝等疾病，绿豆芽中含有的丰富的膳食纤维，有利于治疗便秘等症状，可以起到预防消化道癌症的发生的作用。
      02  清炒绿豆芽口感清爽可口，其中丰富的维生素和纤维素可以开胃，食用率较高，炒绿豆芽一

炒豆芽的做法 清炒豆芽怎么做好吃


清炒豆芽的做法解说如下
清炒豆芽的用料豆芽400g青椒1个小葱三根太太乐原味鲜酱油8克太太乐蚝油4克步骤1绿豆芽摘根和掉烂的部分步骤2青椒切成粗条步骤3小葱把葱白切段备用步骤4热锅冷油下入葱白爆香步骤5倒入豆芽步骤6翻炒均匀后放入原味鲜酱油步骤7加入蚝油翻炒均匀，准备出锅步骤8这道菜简单速度，不用放盐，因为酱油和蚝油都有咸味了，如果口味重的人可以加一点清炒豆芽的烹饪技巧清炒.。


清炒绿豆芽怎么做


炒绿豆芽，常见的家常菜，有必要做菜谱吗？答案是肯定的，这道菜有两个关键点。一种是大火翻炒，一种是把醋倒在锅沿上再拿出来。做好吃的真的不容易。这样的炒菜操作太快，关键一步倒醋在锅上拍不出来。大家记住这一步很重要。
配料:绿豆芽、红椒、小葱、蒜、盐、蚝油、白醋、油。
练习步骤:
第一步:收集材料。
第二步。把豆芽挑干净，特别是一些根部变色，影响口感。最好是把它们清洗干净，清洗干净，排到水里。
第三步。准备食材:大蒜和洋葱切末，洋葱叶切段，辣椒切丝，准备盐和蚝油，因为火很快而且炒的速度很快，准备的比较顺利。
第四步。炒锅放油，热锅加热油，放入蒜末炒至油温高。在炒锅里炒，不要糊。
第五步。炒豆芽15秒。大概这个时候，说1-15，O(∩_∩)O哈哈~。
第六步。加入辣椒丝和洋葱丝，翻炒均匀15秒。
第七步。拿盐调味，提前准备，操作不慌。
第八步。倒入蚝油，翻炒均匀。出锅前，在锅边倒一点白醋。加白醋不是为了增加酸味，而是为了搅拌锅，让菜更香。操作太忙，白醋部分没时间拍照。大家要记得做到这一步。
第九步，成品图。
第十步，成品图。
第十一步。成品图。
小贴士:
1.如果豆芽根部变色，最好清理干净，这样不仅影响外观，还会影响菜的口感。