浆面条的浆怎么做，浆面条的浆怎么做

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浆面条的浆怎么做


准备材料：鸡蛋1只，面粉3勺，醋2勺，清水2勺，面条适量
1、锅中下入面条和其他配菜。

2、碗中放入三大勺面粉，打一颗鸡蛋至面粉上。

3、加两大勺醋，再加两大勺清水搅拌均匀。

4、待面煮好以后，把调好的面汤搅拌进去，边搅拌边倒。

5、这样浆面条就完成了，装碗食用即可。




浆面条做法


浆面条做法
简介粉浆面条是河南特色小吃，2007年被河南省商务厅命名为河南十大传统名小吃之一，粉浆面条所用的粉浆是制作绿豆淀粉过滤出来的浆水，经自然发酵至有酸腐味道，用来制作面条，这个粉浆也就是北京人称之为“豆汁儿”的东西，喜欢的人称之为美味，不喜欢这个味道的人看见就躲着走。我这次用的粉浆是自己制作的，发酵的时间不是太长，那股酸腐味道不是太浓
材料
绿豆，面条，黄豆，干芝麻叶，芹菜，盐，鸡精，鸡精，辣椒油，香油

做法
1.【原料】绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角、辣椒油、香油

2.绿豆洗净，用清水浸泡10个小时

3.打成豆浆

4.放容器中任其自然发酵至有酸腐味到（大约1-2天）

5.芹菜洗净焯水切粒；黄豆加盐、八角煮熟；干芝麻叶用热水浸泡回软，洗净，继续用热水浸泡2小时，

6.发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫，这时，要淋一点香油，再用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，下入面条、芝麻叶、盐，煮5分钟，加鸡精。

7.撒上黄豆、芹菜粒，淋香油、辣椒油即可。
面条做法指导

1. 新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；
2. 买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，

浆面条怎么做好吃


浆面条的作法及调料

作法一

原材料

绿豆、鲜面条、大豆、干芝麻叶、莴笋。

调料

盐、味精、八角、油辣子、芝麻油

作法

1、绿豆清洗，用冷水侵泡10个钟头;

2、弄成豆桨;

3、放器皿中听其自然发醇至有酸腐味到;(大概1-2天)

4、莴笋清洗绰水造粒;大豆放盐、八角煮开;干芝麻叶用开水侵泡蒸软，清洗，再次用开水侵泡2钟头;

5、发醇好的粉浆到锅中把煮至80℃的情况下，浆水的表面涌起一层白沫子，这时候，要淋一点芝麻油，再用汤勺轻轻地磨浆，浆沫消退后，料浆就越来越细致光洁，放入鲜面条、芝麻叶、盐，煮5分钟，加味精;

6、撒上大豆、莴笋粒，淋芝麻油、油辣子就可以。

粉浆面条的做法及配料是什么？

作法二

原材料：花生仁(大豆还可以，干的要泡一晚)泡2钟头上下，莴笋，饺子馅(不需要过多)，鲜面条(面条不好)，小麦面粉(小量就可以)，浆(偶用浆粉，浆我可拿不到)

提前准备：莴笋去叶清洗，切硬粒，和饺子馅一起炒过预留，要多放些盐。芹菜叶清洗预留。小麦面粉放水拌和成稀稀的汁。

制做流程：

第一步：锅内满油水把花生仁放进烧开，能够 加面了，面煮的类似的情况下加炒好的饺子馅，而且把芹菜叶也加进。

第二步：再度沸腾转文火加小麦面粉汁，边加边拌

浆面条浆水的做法 制作浆面条的八个步骤详解


1、锅中放入浆 大火 加入面粉（是为了让浆稠一点）注：浆要不停翻，会很容易糊锅有小疙瘩没事，煮会就好了。

2、干锅抄花椒，再加入油，葱花，姜（葱花炒的有点黑黑的）。

3、炒好的花椒，糊，葱花，浆加入浆里。

4、加油，炒肉，加入十三香，放老抽，再加一碗水，炒差不多放入豆芽，海带，多煮会（海带 豆芽不容易熟）。

5、加入芹菜 ，白菜 ，炒二十分钟。

6、熟差不多加入，盐，老抽。

7、浆里下面条，等熟之后加入炒的菜，要记得翻滚。

8、尝甜咸，不够加盐，出锅前放韭菜。