生肉臭了怎么做除臭味，生肉有点臭味怎么处理

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生肉臭了怎么做除臭味


生肉里面富含蛋白质，如果不急着吃的话，一定要提前就做好保存，比如冰箱里面冷冻或者冷藏。尤其是现在天正热的时候，生肉很容易产生异味，甚至发臭。那么生肉有一点味道怎么处理呢？
   生肉臭了怎么做除臭味  1、盐水浸泡  生肉变臭时可以用盐腌3到4个小时，然后在浓盐水中浸泡1个小时，然后在清水中浸泡。 1小时后，大部分的臭味都可以去除。 烹调肉时，在肉中加入一些酒或啤酒，并添加更多调味料（如姜和大蒜）以掩盖肉的残留气味。
  2、酸味水果去味  吃橘子、柠檬等剩下的水果皮和柠檬叶不要扔，可以用来去除臭味。将柠檬皮放进锅中，加进冷水，然后把生肉放进锅里焯水。煮熟后将肉捞出来放到清水中浸泡，半个小时后肉的臭味就基本没有了。或者酸味水果打成浆，兑水搓洗肉类，再清水浸泡15分钟。
  3、酒洗去臭  您可以用较高度的白酒摩擦生肉，或将生肉浸泡在白酒中。 用酒擦洗后，将生肉放入清水中浸泡15分钟，即可正常煮熟。
   生肉臭了还能吃吗  没有变质的腐臭味是可以食用。 如果变质了，就不能食用。烹饪前用清水洗净，然后用沸水烫一下，煮肉时在上面放些红酒或白葡萄酒，锅里放些盐，大蒜，姜等调味品，使煮熟的肉没有味道 。
  变质的

肉臭了怎么处理才能吃


生肉发臭一般是由于肉质变坏造成的,吃用发臭的肉对人体健康不利，但如果只是有轻微的臭味，偶尔吃一点点问题不大，但还是不建议。生肉有轻微臭味可以通过以下方法处理：
1、焯水。用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。
2、盐水浸泡。用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来清水再浸泡半小时。
3、酒洗。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类，再用清水冲泡十五分钟左右即可。


生肉有点变味怎么办?


问题一：生猪肉有点变味,怎么处理  焯一下
  
   问题二：生猪肉变质有臭味了怎么处理  用油将大料、葱、姜、蒜煸出香味，再将有叮过了的肉放入其中煸炒，不知道这样弄过，能不能配上你需要做的菜，还是不行的话，就扔了吧，虽说物价上涨了，不过吃坏肚子，就不值了。
  
   问题三：生猪肉变味还能吃吗?  首先生猪肉变味是肯定不能吃的。
  其次变味以后猪肉里边的细菌会滋生，人吃了以后轻则拉肚子，严重的话可能要去医院的。
  夏天本来东西就较容易变质，即使放在冰箱里也最好不要超过三天。
  
   问题四：肉有点变味怎么处理  先用热水烧开后出水，烧汤时放入适量的桔皮姜片能去味的（如果你不怕拉肚子的话）
  
   问题五：生猪肉有点变味,怎么处理  变味的猪肉分以下三步处理；1.放到大盆里加凉水用精盐擦洗，2.味比较重的再用小苏打擦洗.3.最后用醋再洗一次。
  
   问题六：肉有点变味怎么办  可以去除那股味道，方法：
  先在水中焯一次,煮时加一些生姜,白酒,大料,以及大葱,煮沸,在用清水过一道。
  在炒肉时加一些白酒,生姜,大蒜等,大火爆炒,炒好后,加青椒,整个青椒炒肉,味基本上就没有了。
  
   问题七：有些变味的肉怎么处理？  主要看变质的程度