怎么炒红烧猪角，猪角怎么折

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怎么炒红烧猪角


原料：
猪前蹄（大号）1个、油1大匙、冰糖2小块、盐1小匙、生抽1大匙、老抽1/2小匙、水1大碗（约400ml）、姜2片八角1个、 干辣椒2个、鸡精1/2小匙。
做法：
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，放猪蹄，水重新沸腾后关火，捞起猪蹄，用凉水冲去浮沫，控      
      干水分；
2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；
3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；
6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

要点：
1、猪蹄提前飞水，去除血水和腥味，捞起后用凉水冲洗，这一冷一热，猪蹄口感会更好；
2、炒糖色需用小火，直到冰糖融化呈焦糖色，避免火过旺焦糖熬糊，会出苦味；
3、放入调料和水后，可直接在锅内转小火炖，也可移至砂锅用小火煲，这样更省时，大约40分钟就行；
4、待猪蹄软烂，用筷子可以轻易戳通时，即可转大火收汁。


炖猪角怎么做好吃，花生炖猪角的家常做法


方法一:
猪脚一只
黄豆半碗
葱两段
姜一块
盐一茶匙
白胡椒一茶匙
白酒一汤匙

1.  猪蹄焯水煮三到五分钟，放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。

2.  砂锅里加猪蹄，葱姜，黄豆。

3.  一起煲一个半小时，要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。这叫打乏。炖菜这一步的话，会让成品显得干净利索。

4.  加入盐，胡椒继续炖半小时。

5.  出锅。
黄豆蹄花汤做法小贴士
1，猪蹄这个东西，弄不好就有味道，我买的是冷鲜柜的要好点。但是要是肉摊子上的，建议先用刀刮一遍猪蹄，然后洗净，锅里加一块拍碎的姜，半汤匙花椒一起煮水焯水。那样猪蹄汤不仅没有味道，还有一点淡淡的香味。
2，猪蹄汤一般炖到汤汁奶白即可。不要太过软烂，像面糊那样并不好吃。时间大概在2小时左右。

方法二:
食材明细
猪蹄适量

黄豆适量
姜适量
蒜适量

盐适量
冰糖（或白糖）适量
鸡精适量
辣椒粉适量
胡椒粉适量
料酒适量

1.  姜蒜切片备用。

2.  黄豆一把，放水里泡发好。

3.  买来的猪蹄清洗干净，猪毛去掉。

4.  锅里烧开水后，放入几片姜片，1勺料酒，猪蹄放进去煮5分钟左右，去除血沫和脏东西。

5.  然后关火，捞出冲

日式猪角煮怎么做


1. 材料就这些，日式豚角煮用的是不带皮的五花肉。姜切三片就够了。

2. 先把姜、葱和肉放入锅里，再加入1000ml水。

3. 上气之后高压煮20分钟。

4. 20分钟后直接浇冷水解压。

5. 把肉捞出。

6. 汤过滤后备用。

7. 过滤之后就没有杂质了。

8. 取200ml肉汤倒回锅中。

9. 将其他调料也倒入锅内。

10. 将五花肉切1cm左右厚的块。

11. 均匀的放入锅内。

12. 上气后低压10分钟。

13. 关火，自然放置至解压即可。

14. 煮出来的肉很清爽，不会很油。

15. 根据个人喜好，可以撒上适量的小葱～


小说女主角偷了男主角一根头发，后种出了个美男（美男就是男猪角），被女主角种出来男猪角忘记了自己的身
言情小说，古代的



都是我看过的，来点稍微没那么多名气的吧.还有最近看的几本《此心无垠》《月沉吟》《花落燕云梦》也加上。
不知道非穿越你看不看《三生三世十里桃花》是我的大爱,还有《云中歌》什么的，最近看的《仙侠奇缘之花千骨》也很好

穿越之陌上花by孤钵
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7梦落繁花by凤凰雪
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题记：我的故事里，没有一个人是单纯的。因为我总觉得这个世界上，没有纯粹的爱情，那只不过是，大家一厢情愿的梦想而已。
而在这不纯粹中，能够坚持去爱的人，才是真正的，令人感动的，有血、有肉、有心的人。
另外，喜欢纯洁爱情，男女猪你侬我侬的姐妹们，就不要进来了。
我只是个小女人，贪图安逸、贪财好色、贪生怕死；
我只是个小女人，头发长见识短，担负不起国仇家恨；
我只是个小女人，性情寡淡，凉薄冷漠，生来如此；
只要活着，就有希望——这是我的八字箴言。
所以，我要活下去，还要活得好，为此将不计任何代价。
想写一个女子的传奇，有