怎么煮白粥才好吃?，怎么煮白色米粥

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怎么煮白粥才好吃?


煮白粥可以先用油将洗干净的米拌一下，可以增加香味。其次要烧开水后再下材料。另外还要注意火候，大火烧开后转中小火慢熬，煮出来的粥才香糯。还可以适当在白粥里加一些瑶柱、干贝之类的食材来提鲜。下面介绍做法：
准备材料：瑶柱2粒（大）、大米半杯清水适量、 盐、油适量  
制作步骤：
1、香米洗干净，瑶柱泡软撕碎放入米里，再用油、盐腌10分钟

2、煲里放入足量水

3、水烧开后放入腌好的香米、瑶柱丝

4、放入米后要不停搅拌，免得粘底

5、大火烧开

6、转中火，盖子留个开口（如图）煲1小时

7、绵稠的白粥就煮好了


8、成品图




白米粥的煮法


主料1人份
大米适量
步骤1
首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分
步骤2
把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。
步骤3
锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒
步骤4
继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候，米粒还是在中间部分打转的。搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅子中打转的时候（大概要5分钟），就差不多了
步骤5
这个时候观察米粒的状态，比下锅的时候要大一圈啦
步骤6
然后转小火，加盖。大概闷45分钟就非常软烂了
步骤7
肉粥，海鲜粥你还在将所有的东西都倒进锅里一起煮？那就OUT了啦。百年老粥店的做法是：粥是粥，底是底，分头煮，最后再放一起熬煮片刻（一起煮绝不超过10分钟），熬出来的粥清爽不浑浊，辅料也熬出了味还不串味


怎么熬白米粥


问题一：白粥怎么煮呀？ 40分 你好，白粥的做法如下：1、大米淘净后，加水浸泡半小时。2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。备注：1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。2、开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。3、在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好。
  
   问题二：大米粥怎么熬才好喝  1、浸泡
  煮粥前先将米用冷水浸泡一小时，让米粒充分膨胀开。功样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥口感好。
  2、开水下锅：
  一般人普遍都是冷水煮粥，而真正的做法应该是用开水煮粥.水开后,再把米下锅就不会出现糊锅底现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
  3、火候：
  先用大火煮开，再换文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
  4、搅拌：
  为什么还要搅拌呢？为了“出稠”，搅拌的技巧是：米在开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈稠

煮白粥怎么煮


1.将洗好的米倒入锅中，盖上盖子等待水烧开然后搅拌；
2.盖上盖子换中火继续熬制，为防止粘锅需不时进行搅拌直至中火烧开；
3.改成小火继续熬制并且不停搅拌直到白粥整体熬成粘稠的状态，大米开始翻花时关火即可。
经常喝白粥好处多

1、补充水分

粥能帮助补充水分，既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。

粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。

2、容易消化

喝粥有助于人体消化吸收，尤其是孩子和老人更时候食用。大米在熬煮时，温度超过六十摄氏度米就会发生糊化作用，米充分溶解在水中。

并且在煮一段时间后米和水融合后，米变得浓稠软烂，食用时入口即化，下肚后容易消化，很适合肠胃不适和没有胃口的人食用。