爱生活

 找回密码
 立即注册
搜索
查看: 724|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

怎样去除菠萝蜜(木菠萝)的粘液?,怎么除菠萝蜜的胶

[复制链接]

14万

主题

14万

帖子

-134万

积分

限制会员

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2023-5-20 21:32:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

怎样去除菠萝蜜(木菠萝)的粘液?


在弄菠萝蜜前先用食用油把手和刀具充分抹一遍,然后那些黏液就不会粘到手上了.如果还是粘到手上,那就拿张吸满油的纸或布,慢慢擦就能把黏液去掉,但去除黏液后手还是有粘感.
其实在海南我们都是用汽油弄,这样很容易把那些胶漆状粘液去掉,还有就是要用塑料带搓,那些胶漆状粘液也会被搓掉.

海南还盛产菠萝蜜。我们全家都爱吃菠萝蜜。知道可以去海南时,真是喜出望外。在兴隆,看着一个个大大的菠萝蜜挂在树上,恨不得马上摘下一个来大饱口福。就一路寻觅,但总不见路边哪里有卖的。直到从三亚回海口的途中,过了琼海,车在路边抛了锚,在等修车的过程中,我无意间发现有个农民拉着一车菠萝蜜到收购点去卖。我就跟他买了很大一个,有9公斤,只花了9元钱。拿到修车处,大家兴奋地美餐。二十多人,也只吃了一半。大家开初只顾猛吃,罢手时才发觉这东西太沾手,用水和洗衣粉半天难以洗掉,。当地人教我们用塑料袋搓,才搓掉。他们说用汽油才更好搓。


如何洗去刀上菠萝蜜的胶?


1、在刀上面涂一层盐,再用洗洁精洗干净。或者把刀放在含有小苏打的水里泡一会,再用洗洁精洗干净。

2、手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后,还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液,就能很快地将黏液去掉,然后再清洗干净即可。

3、在剥菠萝蜜前,建议先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍,这样黏液就不会粘到手了。如果还是会粘手,可以用吸满油的纸或布,慢慢擦,就能将黏液去掉了,只是去除黏液后,手上还会有粘感。最后,可以用一些盐粒搓一下,用清水冲洗就没问题了。

扩展资料:
菠萝蜜中的黏液量和其成熟度是成反比的,也就是说越不熟的菠萝蜜,黏液就越多。所以,一般情况下刚摘下不久的菠萝蜜是不够成熟的,需要放置几天时间才可以吃。

而为了减少黏液和缩短放置的时间,可以拿一支小木棍,大小和菠萝蜜挂在树上时的那节挂藤差不多,用刀削成一头尖,之后从菠萝蜜连接挂藤的位置插进去,深度大约为菠萝蜜的一半到四分之三。接着将菠萝蜜放在阳光下爆晒,放的时候要


波罗蜜的粘液怎么去除


波罗蜜的粘液去除的方法有用刀刮除、浸泡法、烤箱法。
用刀刮除:这是最常见的方法之一。将波罗蜜切成小块,然后用刀轻轻地刮掉果皮表面的黏液即可。但是要注意不要刮伤果肉,否则会影响口感和营养价值。
浸泡法:将切好的波罗蜜浸泡在温水中约5分钟,然后用清水冲洗干净即可。这种方法可以软化果皮上的黏液,使其更容易被清洗掉。
烤箱法:将波罗蜜放在预热至50-60°C的烤箱中,烤5-10分钟,然后取出冷却后就可以轻松地剥掉果皮了。这种方法可以使果皮变干,从而减少黏液的产生。

菠萝蜜粘液产生的原理
菠萝蜜果皮上有一种黏液叫做“树胶质”,是由植物细胞壁中的多糖类物质组成的。这种黏液的作用是防止水分蒸发和保持植物的湿润度,帮助植物在干旱环境下生存。菠萝蜜果皮和果肉表面的粘液是由一种称为“树胶酶”的酶类物质分泌出来的。这种酶能够分解蛋白质,同时将蛋白质分子中的一些化学键断裂,从而形成具有黏性的化合物。
树胶酶主要存在于菠萝蜜的果皮和果肉细胞壁中,当果实成熟后,树胶酶开始分泌并作用于果皮和果肉表面的蛋白质分子,使其产生黏性。这种黏液的作用是保护果实不受外界环境的影响,同时也有助于防止果实在运输或储存过程中受到损伤

菠萝蜜的胶用什么洗


涂适量食用盐。用清水揉搓后,即可除去胶水。
人们在吃菠萝蜜时,菠萝蜜上的胶水经常粘在刀上或人的皮肤上。很难清洗。如果你不想让菠萝蜜的胶粘在这些产品上,可以取适量植物油直接涂抹在刀具和皮肤上,再切菠萝蜜就不会沾染它的胶。
手上沾染了菠萝蜜的胶,涂适量食用盐。用清水揉搓后,即可除去胶水。也可以涂上适量的小苏打。在胶被溶解后,可以用水清洗,也可以去除菠萝蜜中的树胶。但切菠萝蜜时,一定要注意菠萝蜜的胶水容易引起皮肤过敏。如果你对自己过敏,尽量不要让皮肤接触胶水。

                                   
菠萝蜜果肉上的胶怎么洗掉
如果有大量的胶水,可以将菠萝蜜果肉直接蘸在盐水中浸泡半小时左右,然后取出,用水冲洗,去掉表面的胶水。另外,你可以带橡胶手套把菠萝蜜中的胶清理干净,再用清水冲洗。
将菠萝蜜的果肉去掉,直接放在温水中浸泡,然后用手反复擦拭也能除去其表面的胶水,洗过的菠萝蜜果肉特别干净,不会破坏其原有的营养,让人尝到其原汁原味。











上一篇:一方借钱可以起诉夫妻吗,一方借条怎么起诉夫妻
下一篇:干鱿鱼丝怎样泡发,怎样做好吃?,干鱿鱼怎样泡发后怎么样制作
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点统计|手机版|小黑屋|爱生活 ( 蜀ICP备20006951号 )|

 

快速回复 返回顶部 返回列表