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这算是问对人了，四川的辣椒酱其实就是海椒酱，说白了就是豆瓣。在我们这里有一种说法：天下豆瓣算四川，四川豆瓣算成都，成都豆瓣属郫县，在成都买辣椒酱最好去郫县买。在成都大街小巷的超市里面也有买辣椒酱的，什么鹃城牌、丹丹牌、蜀味天下......很多的，其中最好是买郫县产的，就是厂址最好是郫县的。还有一种方法，也是最理想的方法：到郫县的农家乐里面去买，一般农家乐老板见你真诚，而且很重要的就是在他那里吃一顿大餐，向他买一点儿辣椒酱是不成问题的，有可能他还免费送你一点。（豆瓣酱几乎是郫县家家每年必备的生活必需品，尤其是在做餐饮生意的农家乐里面，有些儿农家乐自己还买豆瓣酱，但是有些儿农家乐是自己亲手制作的豆瓣酱，这种豆瓣酱一般不多，很少买，多是自家食用，这也是最原生态最好的豆瓣酱了） |
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发表于 2020-7-31 11:05:10
