南瓜怎么蒸

殷九歌

怎样蒸南瓜好吃又简单，蒸南瓜最正宗的做法

【食材】小南瓜两个、黑米30克，糯米30克、红豆20克、葡萄好10粒。

【做法】

1、黑米糯米放入碗里浸泡3小时以上，或者提上一晚上浸泡好。红豆也要提前放入碗里浸泡一夜，因为红豆非常坚硬很难蒸熟透，所以需要泡软后再蒸，这样就不会太费时间了。

2、小南瓜表皮用盐来回揉搓表皮，搓洗掉表皮上的灰尘，然后用刀在距离南瓜蒂的三分之一处切开，接着用勺子把南瓜囊掏出来，再次清洗去多余的囊。

3、将浸泡好的黑米糯米红豆用勺子盛到南瓜盅里，不要压的太紧实，不然很难蒸熟。然后在米粒上面各放入五粒葡萄干。

4、锅里放入足够的水，放入蒸架把装有南瓜盅的盘子放入锅中，把切出来的南瓜蒂盖到南瓜盅上，再盖上锅盖大火蒸80分钟左右，中间一定要打开盖子加一次水，以免锅里的水蒸干了。

5、蒸好后端出来换一个干燥无水的盘子，然后用小刀切成六小块即可食用。因为南瓜本身带有甜味，所以没有加入任何调料，如个人喜欢吃更甜一点的可以调半碗红糖水淋到饭粒上。

【宝妈小贴士】

1、黑米糯米红豆一定要提前泡发软，这样蒸起来容易熟。

2、南瓜可以自己选，人多就选大个的，食材可以根据个人喜好放入各种五谷杂粮。

3、蒸南瓜盅时可以把南瓜盖子揭开放旁边蒸熟，这样里面的食材更容易蒸熟透。如果赶时间也可以用高压锅压20-30分钟，这样可以缩减时间。

4、最后如果喜欢吃偏甜的可以淋入红糖水，如果做主食可以就着热菜一起吃，非常好吃。

食材明细

南瓜适量

白糖适量

甜味口味

蒸工艺

十分钟耗时

简单难度

清蒸南瓜的做法步骤

1

南瓜去皮去籽

2

洗净切块放入盘子中备用

3

冷水入锅

4

大火蒸15分组即可

5

喜欢吃甜的朋友们可以在南瓜快出锅的时候撒上白糖

6

有甜有美容的清蒸南瓜就做好了哦

用料 ?

黄金南瓜 ? ?

蒸南瓜的做法 ?

南瓜外皮清洗干净

切成四厘米左右的块

水开锅蒸10～15分钟即可

小贴士

当然若果觉得南瓜的味道太寡淡了，也可以加些蜜枣或蜂蜜一起蒸，可以增加甜蜜的味道

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