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怎样炒凉粉
凉粉好吃不容易入味，炒不好还容易碎，今天分享一个农家炒凉粉的做法，解决凉粉不入味的技巧。
凉粉一块，先切成厚片，再切成丁，放入盘中。
蒜苔一小把，清洗干净以后，切成蒜苔粒。
大葱白一段，切成碎粒，大蒜拍扁后，切成蒜沫，放在一起。盆中加入辣妹子酱和蚝油。
我们先把凉粉丁焯一下水，锅里烧水，倒入凉粉，加入食盐，水开后，煮一分钟给凉粉入味，捞出控水。
把凉粉焯水的目的是为了让凉粉尽快受热，缩短后面烹炒的时间。
锅里烧油，把油烧热后充分滑锅，倒出热油，然后加入凉油，热锅凉油，在炒凉粉的时候，不容易粘锅。
倒入刚才准备好的葱姜蒜，辣椒酱和蚝油。
用勺子快速翻匀，再倒入凉粉，加入食盐，鸡精，胡椒粉，老抽把调料翻炒均匀，加入蒜苔，
开小火，多炒一会，不要不停的翻，要用勺子轻推。
不停的转动锅，免得凉粉粘底。
炒至蒜苔断生以后，就可以出锅装盘了。好了，一道非常简单的农家炒凉粉就做好了。
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糖炒栗子加盟流程具体有哪些？
西木栗子加盟流程：实地考察由我品牌招商部相关人员作加盟详细介绍，直营店参观等，同时加盟商介绍自身情况，双方作面谈并相互了解与考察。加盟申请总部对加盟商的资格考核、店址分析、综合条件评审。签署加盟协议加盟商在对总部进行实地考察后...
怎样炒凉粉好吃又简单
炒凉粉做法介绍 这道炒凉粉的做法非常简单，只要几分钟就可以做好，在炒制的过程中加入的豆瓣酱使这道凉粉吃起来酱香味十足，也别有一番风味。把这道菜作为一道家常小菜，简单快捷的做法、独特的味道、嫩滑的口感也非常的实用，下面就来为大家详...
炒凉粉的家常做法
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炒凉粉怎么做好吃
材料： 瘦肉、料酒、盐、生抽、生粉、凉粉、韭菜、姜、鸡精。 步骤： 1、瘦肉切丝，少许料酒，盐，生抽，生粉拌匀腌制几分钟。 2、凉粉切小方块，韭菜切段。 3、肉丝过油滑一下变色立刻捞出。 4、锅里放油，开火，倒入凉粉炒，放些生抽，炒至看...
炒凉粉一般要怎么做才好吃
炒凉粉 配料： 土豆粉制作的凉粉350克。 猪肉50克，干黄豆20克，红椒1个。 生姜5克，蒜6克，大蒜8克，盐3克，味精3克，酱油2钱，山西陈醋3钱，胡椒粉4厘，芝麻油2厘，花生油50克。炒凉粉 制作方法： 1.凉粉切成大菱形块；红椒切成小菱形块；猪肉...
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发表于 2022-4-19 16:15:02
