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老婆想吃榴莲,怎么样挑选一个好的榴莲?
可以根据以下几个方法去挑一个好的榴莲:
1、看一看榴莲外面的“黄金甲”,捏一捏榴莲“黄金甲”外皮上面一排排像狼牙一样的刺 ,如果这些刺又大又矮,那么说明这个榴莲肉又饱满,皮又薄;如果这些刺又长又尖,说明这个肉不是很丰满,皮也很厚。 判断榴莲的成熟度:选择两个相邻的“狼牙”,捏住尖端,用力向内挤压。如果两个比较容易地靠近,这说明榴莲内心柔软成熟;如果感觉它很硬,你甚至不能捏动它,这说明着这个榴莲是不熟的。
2、比较大小和榴莲底部, 一般情况下榴莲越大越好。从外壳的颜色来看,榴莲的颜色为黄色,表示越成熟;如果青色太多,说明它不够成熟。 此外,榴莲底部一般不要选择太尖的,选择平点会更好,因为平点的里面的肉会更多;
3、看看外壳的撕裂的程度 挑选榴莲壳有轻微撕裂的榴莲,但也最好不要太大裂口的或没有开口的榴莲壳。如果榴莲已经裂开口,裸露的果肉可能会受到污染,这样就非常容易变质。如果买回去的榴莲放开口了就要及时食用,不能存放太久。
4、用鼻子闻一闻,当你买榴莲时,你可以闻到它接近水果的香甜味。成熟的榴莲是非常芳香的,未成熟的榴莲有一种青草味。
5、看一看榴莲上残留的果茎。 如果它看起来又粗又新鲜,就证明它很新
榴莲的挑选方法 如何挑选榴莲
1、看柄
新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄,如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟,气味会很浓烈,很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况;如果两节之间的关节还很完好,说明太生,太生的榴莲吃起来象生地瓜;只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的。
2、捏尖刺
成熟度好的榴莲,才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲,它的果肉往往又硬又涩,无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。
3、看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。
4、看果体
数一数它突出的瓣,越多越好,越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满,买起来最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的,榴莲以 |
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