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成都酸辣粉怎么做好吃 学酸辣粉小吃技术去哪里
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成都酸辣粉怎么做好吃 学酸辣粉小吃技术去哪里
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电梯直达
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发表于 2019-3-1 00:07:00
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步骤1.干榨粉用温水浸泡至发白变软2.烧开一锅清水放入泡软的榨粉煮至筷子可以夹断,立刻捞出过冷开水3.过冷开水捞出放入碗内备用4.梅头肉切片剁碎,最好一半肥一半瘦,可以要前腿肉5.热锅下适量油爆香蒜末,倒入肉碎快速翻炒变色后,倒入豆瓣酱,酱油,蚝油,胡椒粉和油辣子,翻炒出香气6.倒入清水和陈醋,盖上锅盖煮沸7.把汤水倒入粉碗内,撒上葱花即可食用,酸,辣,麻
酸辣粉
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