怎么做剁辣椒好吃，剁辣椒怎么做法好吃

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怎么做剁辣椒好吃


这入秋啊，天气就是多变，别看它成天阴雨绵绵的，温度却从未见下降过，这种天气最是让人烦闷，人们常说的秋燥便是在这个时候的。最近家人食欲明显减退了，看来我得做点下饭的东西，不然连吃饭都没欲望了。老早我就想好要做什么了，家里一直以来都缺那么一瓶剁椒，以前做的都吃完了，好长时间竟也没想起做一些。趁着今天有空，大清早我就爬起来了，准备去菜市买点新鲜的红椒，和一些做剁椒的配料，回家立刻把这事儿张罗起来，今天做估计明后天就可以吃了，想想还是很有干劲儿的。

我大概是遗传了我的母亲，对美食总是有那么大的兴趣，喜欢吃，更享受自己烹饪的过程。说起这剁椒，那还是以前母亲教给我的呢，母亲腌的剁椒可以说是远近闻名了，做得多的时候她总会送出去一些，这样人家也就知道母亲做的剁椒好吃了。我家做的剁椒有两种，一种是辣的，是用来当下饭菜，另一种是不辣的，可以生吃，也可以用它来做菜，但是我们多是用它做菜，比如剁椒鱼头，我家就是用自己做的剁椒做这鱼头的，味道好得很，平常炒菜也会放一些，开胃又好吃！好了，话不多说，下面我们就把这剁椒的详细做法分享给您，您学会了也可以在家腌上一罐，保准很多人喜欢！
【开胃剁椒】
【材料】：红椒500