烩菜怎么做？，烩菜怎么做的做法

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烩菜怎么做？


用料
主料；白菜500克、粉条100克、海带结50克、土豆150克、猪肉100克。
辅料；油5克、啤酒50克、葱5克、老抽3克、姜3克、蒜5克、醋3克、盐3克。
烩菜的做法
1、炒锅里倒入油，把猪肉下锅翻炒。

2、肉变色后，放入葱姜蒜炒香。




3、倒入适量老抽。




4、倒入醋。




5、倒入啤酒翻炒。




6、倒入洗净的海带结。




7、倒入白菜。




8、翻炒均匀后，加入盐。




9、加入土豆。




10、加入粉条。




11、拌匀后倒入适量开水，盖上锅盖，炖煮5分钟左右。




12、烩菜成品图。




怎样做烩菜？


大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。
烩菜其实是很适合懒人的菜，将多种菜掺杂在一起，味道好，但菜都各有各的味道，而且颜色还是五彩缤纷的非常好看！
那就教大家做一锅好吃的烩菜吧~



烩菜食材：
白菜、粉条、豆腐、葱、姜、干辣椒、鸡蛋、老抽、料酒、生抽、盐、十三香、鸡精
做法：
1、纯红薯粉条入盆加适量热水泡一下，泡软；
2、白菜洗净，将菜帮和菜叶分离，白菜帮用刀拍一下斜刀切成片，白菜叶撕成块；
3、老豆腐切成块，葱切成片，姜切成丝，干辣椒两个切小段，碗中打入5个鸡蛋打散；
4、猪肉凉水下锅，倒少量料酒，放姜片，煮熟后捞出来晾凉；

5、锅中倒入油，油热之后倒入鸡蛋液，用小火慢煎，煎至蛋液凝固后翻面，都煎好后取出斜刀切成块，盛入盘中备用
6、猪肉晾凉之后在猪皮一面扎孔，倒适量老抽抹均匀，锅中烧油，油热之后放入猪肉，用小火慢炸，油少用筷子翻动一下，炸至起虎皮捞出晾凉，切成块；
7、锅中倒入油，放八角、花椒、桂皮、香叶炸香之后捞出，放入葱姜干辣椒煸炒；
8、炒香之后放入猪肉炒一下，再放入白菜帮炒一下，炒软之后放入白菜叶；
9、翻炒几下放一勺黄豆酱，倒入适量生抽，翻炒均匀后倒入适量清水；
10、水开后放入豆腐，

烩菜怎么做


用料  
五花肉    1块    
葱姜蒜    适量    
八角香叶花椒  1颗、1片、几颗  
料酒    1勺    
老抽    半勺    
生抽    1勺    
醋    半勺    
粉条    1把    
土豆    1个    
白菜    半个    
豆腐    1小块    
青椒    2－3个    
红烧肉大烩菜的做法  
粉条提前三小时泡发。

切三瓣蒜、几片姜、半根大葱，准备一颗八角、一片香叶和十粒左右花椒粒。

五花肉切片直接下锅，小火煸，直到出油。

如果锅易粘，就先热锅、放少许油再下肉。

肉拨到一边，下葱姜蒜香料煸出香味，然后和肉一起翻炒几秒。小火。

加料酒翻炒，然后倒入老抽、生抽及少许醋继续翻炒十来秒。中小火。

料酒、醋都是用来去腥的，老抽上色，生抽提味。

加开水炖煮。水开后转小火，盖盖炖煮约25-30分钟。

肉烂自香，所以不要怕费时间哦。

炖肉期间切好豆腐块、土

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只有知道了通往这天的路，咱们才能清楚而有智地规划未来。

垂耳兔23

成功就是凭着勇气和努力，不断地超越自我，做最好的自我。

北乌头内

喝酒时，想巴结你的人和想出你丑的人会一直找你干杯。