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怎么红烧牛肉

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论坛元老

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发表于 2022-3-24 16:30:00 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
嫩牛肉丝的做法: (牛肉要买牛柳),牛肉要垂直纹路切,用海天牌生抽、胡椒拌匀,加嫩肉粉拌匀,静置20-30分钟,加油拌匀。 锅内油热,大火快速炒熟,即可。 咖喱牛肉面、粉(汤) 咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。 牛肉大块放在水里煮熟(烂),切?芭蹋慌H馓览锛友巍⒂涂о?⑿〈心?⒑?贰⑸倭课毒??尤胂潞玫拿妗⒎郏ㄉ傩碛惨坏悖??湃肭泻玫呐H馄?U饩褪强о?H夥邸2患用妗⒎郏?褪强о?H馓馈?最简单的红烧牛肉面(粉)做法: 好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,加开水, 然后水开下面、粉,少许硬一点, 放在碗里,加红烧牛肉。即可。参考资料:经验
  嫩牛肉丝的做法: (牛肉要买牛柳),牛肉要垂直纹路切,用海天牌生抽、胡椒拌匀,加嫩肉粉拌匀,静置20-30分钟,加油拌匀。 锅内油热,大火快速炒熟,即可。 咖喱牛肉面、粉(汤) 咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。 牛肉大块放在水里煮熟(...红烧肉做法所有红烧菜都用这个方法哦 主料:牛肉 辅料:珍选红烧料、料酒、姜 做法: 1. 2斤牛肉切块、焯水; 2、 锅中油烧热加入姜片炒香。倒入洗净切块的牛肉翻炒。炒至牛肉变色微发黄; 3. 加入120g珍选红烧料。加入清水没过牛肉,大火煮开,...怎样做红烧牛肉

【家常红烧牛肉】 准备食材:牛肉、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、食用油、料酒、盐、豆瓣酱、冰糖、生抽、老抽、陈皮、山楂、香叶、桂皮、花椒、八角、草果(去籽)、鸡精。 制作流程: Step 1:去除牛肉血水 1、牛肉的血水都比较重,要想更好...红烧肉做法所有红烧菜都用这个方法哦 主料:牛肉 辅料:珍选红烧料、料酒、姜 做法: 1. 2斤牛肉切块、焯水; 2、 锅中油烧热加入姜片炒香。倒入洗净切块的牛肉翻炒。炒至牛肉变色微发黄; 3. 加入120g珍选红烧料。加入清水没过牛肉,大火煮开,...怎样做红烧牛肉

【家常红烧牛肉】 准备食材:牛肉、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、食用油、料酒、盐、豆瓣酱、冰糖、生抽、老抽、陈皮、山楂、香叶、桂皮、花椒、八角、草果(去籽)、鸡精。 制作流程: Step 1:去除牛肉血水 1、牛肉的血水都比较重,要想更好...


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