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用料 ?
南瓜 ? ?200克 ? ?
糯米粉 ? ?200克 ? ?
白砂糖 ? ?20克 ? ?
盐 ? ?一点 ? ?
南瓜饼的做法 ?
南瓜洗净去皮切片
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摆放在微波炉烤盘中
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放置微波炉高中火8分钟
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趁热加入白砂糖、盐搅拌成糊
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倒入搅拌机再打成很细腻的泥状
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取糯米粉和南瓜泥混合，比例为1：1
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揉搓至表面光滑面团后，醒20分钟
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面团醒后分割成8个每个60克的小面团
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用带有花形的小模具，造型好看，内刷少许油
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将小面团放入模具中
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用手压至表面平滑
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将模具倒扣取出南瓜小饼，真漂亮
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取平锅，锅内擦抹少许油
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将南瓜小饼放入
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煎成两面金黄即可
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小贴士
1、南瓜中有很多的南瓜丝，不易搅烂，口感也不好，一定使用搅拌机南瓜泥才会非常细腻，口感也特别好；
2、南瓜蒸时会出很多水份，不要浪费倒掉，这个是南瓜原汁很好，搅拌时可以加入到里面，不要加水；
3、打南瓜泥时少加些黄油口感更好，为了更健康我没有加，糖根据南瓜的甜度来加入为宜，煎时少油，锅用棉油棒沾油擦抹即可；
4、热锅放入南瓜饼后，然后改中小火慢慢煎制；火不易太大；
5、自制模具也是一个乐趣，废弃月饼盒再利用是个很好的方法呦。
用料 南瓜 200克 糯米粉 200克 白砂糖 20克 盐 一点 南瓜饼的做法 南瓜洗净去皮切片 请点击输入图片描述 摆放在微波炉烤盘中 请点击输入图片描述 放置微波炉高中火8分钟 请点击输入图片描述 趁热加入白砂糖、盐搅拌成糊 请点击输入图片描述 倒入...食材 主料 葫芦瓜 半条 鸡蛋 一个 面粉 适量 辅料 盐 少许 步骤 1.葫芦瓜切丝 2.加盐、鸡蛋、面粉搅拌 3.热锅加少许油，放入面糊小火煎至金黄色 4.翻过了再煎至金黄 5.成品
嫩南瓜饼子怎么做好吃
南瓜切成牙 上锅大火蒸到软烂 等凉了后再用勺子把瓜肉刮到事先活的半软的面里 然后就使劲和吧 和到均匀后放置3个小时左右 等面发了再拿来加油加盐和一和 揪成小块压扁上油锅炸吧 保证好吃~（另外 老南瓜做的其实更好吃）
食材 主料 葫芦瓜 半条 鸡蛋 一个 面粉 适量 辅料 盐 少许 步骤 1.葫芦瓜切丝 2.加盐、鸡蛋、面粉搅拌 3.热锅加少许油，放入面糊小火煎至金黄色 4.翻过了再煎至金黄 5.成品
嫩南瓜饼子怎么做好吃
南瓜切成牙 上锅大火蒸到软烂 等凉了后再用勺子把瓜肉刮到事先活的半软的面里 然后就使劲和吧 和到均匀后放置3个小时左右 等面发了再拿来加油加盐和一和 揪成小块压扁上油锅炸吧 保证好吃~（另外 老南瓜做的其实更好吃） |
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发表于 2022-3-26 14:45:24
