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腌咸鸭蛋的传统做法: 1、将鸭蛋洗干净,擦干或者晾干上面的水份; 2、将清水放入锅中,倒入盐煮融化,喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一块桂皮一起煮,晾凉,倒入白酒。 3、将晾干的鸭蛋摆放入坛子中。 4、倒入盐水,压上竹帘或者盘...1.盐水腌蛋, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别...怎样腌咸鸭蛋好吃
腌制咸鸭蛋好吃还出油最好的办法就是,先把鸭蛋清洗干净,晾干,再准备一碗白酒,把干净的鸭蛋一个个的蘸上白酒,然后再裹上精盐,用塑料布包好后放到容器里,密封保存,大约十五天左右就好了,这样腌出来的鸭蛋即好吃又出油,而且味道也很好,...怎样腌制咸鸭蛋好吃出油
如何腌制咸鸭蛋? 为何说春季最适合做咸鸭蛋呢?其实这个和气候有关,春季天气转暖,腌制咸鸭蛋的时间要比冬天的时候缩短了不少,并且也不用担心鸭蛋会冻坏。而且春季比夏季的气温低,并且较为干燥,夏季腌制咸鸭蛋虽然时间要更短一些,但是却十...咸鸭蛋怎么腌制好吃 |
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