白菜饺子馅怎么调才好吃，白菜饺子馅怎么做法好吃

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白菜饺子馅怎么调才好吃



一，揉面
1，500克面粉倒入大碗内，打入1个鸡蛋、加入2克盐，把250克清水分多次倒在面粉上，用筷子把面粉搅成絮状。
2，把絮状的面粉揉成团，反复揉匀，揉到面团光滑、面碗光滑没有面粉、手上不粘面为止。
3，揉光的面团用保鲜膜密封，饧20分钟左右，继续反复揉到表面光滑、中间细腻无气孔为止，这时继续盖好保鲜膜饧面备用。

二，调饺子馅

1，250克七瘦三肥的猪肉剁成小颗粒状，加入3克盐、1克白糖、蚝油25克、姜末15克、料酒2克、生抽2克、老抽2克、胡椒粉1克、十三香2克、鸡精2克、味精2克。
2，把肉馅和调料拌匀，加入25克葱姜花椒水，按顺时针方向搅打到肉馅把水吸水，呈胶质状为止。
3，搅好的肉馅里加入50克切碎的葱，然后加入50克料油拌匀，最后放入冰箱冷藏备用。
4，把10克干虾仁放在碗里，加温水泡发备用。
5，500克白菜切成大颗粒状，放入5克盐揉匀，静置20分钟左右，看到白菜里渗出水分时，用纱布包裹上白菜拧干水分备用。
6，把调好的250克肉馅和拧干水的250克白菜混合，放入10克泡软后切碎的干虾仁，这样猪肉白菜馅就调好了。
三，包饺子
1，把事先揉好的面团搓条切成均匀的小剂子，然后撒上干面粉，用手掌把小剂子都按扁。
2，用擀面杖把按扁的面剂子擀成……

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白菜饺子馅怎么做好吃
用料 油 适量 麻油 少许 鸡蛋 2个 盐 2勺，普通调料勺 大白菜 4颗，用娃娃菜的就翻倍 猪肉 1000克 料酒 2勺 葱 适量，我喜欢多放 香菇 20朵 白菜饺子馅（简单又好吃）的做法 提前泡发香菇～泡开后，去腚，切小粒(我是用搅拌机搅碎的，手切口感会...

白菜馅的饺子怎么做好吃
白菜馅饺子好吃的做法如下: 步骤一:和面做饺子皮 注意和面的时候一半面粉用温水调，另一半面粉用凉水调。让后把面多揉一下再稍微醒发一下。 和好的面团 步骤二:调制美味馅料 用搅拌机打好猪肉馅，让后放入大料花椒泡的水除腥。接下来放入姜末和...

怎么包白菜饺子馅好吃
做白菜馅儿饺子的时候，首先要把白菜搓搓水。这样白菜馅儿饺子包起来没有那么多的水汽。和白菜馅儿饺子的时候要放些大葱。这样饺子馅儿味儿好吃。

怎样做白菜馅饺子
白菜馅水饺】 食材：白菜、猪肉、葱姜水、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、香油。做法步骤： 第一步：猪肉剁成肉馅，然后准备半碗葱姜水，切点葱段和姜片，用开水浸泡10分钟，就制成葱姜水了，将葱姜水分次加入到猪肉馅中，每一次都充分的搅拌...