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腊肠的吃法大全家常
腊肠做法大全
1腊肠蒸蛋
食材：
香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量
做法：
1.将香肠切片，摆在盘子里，摆两层；
2.中间打上一只鸡蛋；
3.在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐；
4.上锅蒸至香肠流油即可。
2腊肠饭
食材：
大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量
做法：
1.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油；
2.放入杂蔬菜略炒后盛出待用；
3.大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可；
4.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键；
5.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可。跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。
3西兰花炒腊肠
食材：
香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量
做法：
1.西兰花掰开后在水里冲洗干净；
2.锅里放水，水开后放入花椰菜焯水一分钟左右；
3.香肠切片备用；
4.热锅冷油加入香肠，炒出香味；
5.加入花椰菜，翻炒；
6.加盐调味，勾薄欠；
7.淋上香油就可以出锅了。
4香菇腊肠焖饭
食材：
大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡
腊肠都有哪些吃法？
腊肠都有哪些吃法？
腊肠是秋冬季节必吃的家常菜!咸甜适中，腊香腊香的腊肠可蒸，可炒，可焖饭，不管与哪一种素菜搭配一起炒都是非常鲜香美味，特别下饭!腊肠的吃法很多，下面给大家分享一道做法简单，美味又下饭的腊肠炒洋葱做法!
准备食材:
腊肠两根、洋葱适量、辣椒
做法:
1，腊肠稍用温水冲洗一下，沥水再切成斜片;洋葱切小块;辣椒去籽切小块。
2，热锅下少许油，倒入腊肠炒至卷起。
3，倒入洋葱翻炒一会，再倒入辣椒翻炒至辣椒变色。
4，加入蚝油，少许盐，生抽翻炒均匀即可关火，盛碟。
提点:
如果腊肠比较咸就不用加盐了!
美味又下饭的腊肠炒洋葱就做好了，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!
腊肠怎么做好吃?
腊肠炒年糕
食材准备
年糕1小碗，腊肠1根，蒜苗50克，食用油，鲜味酱油，生抽，胡椒粉，细砂糖。
方法步骤
1.年糕切片，腊肠蒸熟后切成薄片，蒜苗切成段。
2.锅烧热后，先放入蒜苗的蒜白部分炒香。倒入年糕，炒散开。
3.调入适量鲜味酱油和生抽炒匀，视情况加入少许水翻炒均匀。
4.加入腊肠和剩余的大蒜炒匀，调入适量细砂糖和胡椒粉起锅。
小贴士
1.腊肠和鲜味酱油已经有足够的咸味，所以不需要另外加盐。当然，如果家人的口味偏重，可以酌量加少许盐或者辣椒。
2.腊肠需要提前蒸熟再烹饪，因为炒制的时间比较短，如果是生腊肠不容易炒熟。
腊肠炒饭
食材准备
冷米饭185克，蛋液10克，腊肠85克，葱花少许。盐2克，鸡粉少许，食用油适量。
方法步骤
1.将蛋液装碗，加盐调匀。
2.锅中注入清水烧开，放入腊肠，汆去多余的盐分，捞出，沥干水分，放凉后切成小块。
3.用油起锅，倒入调好的蛋液，炒匀关火，盛出备用。
4.另起油锅烧热，倒入腊肠，炒出香味，放入冷米饭炒散，倒入鸡蛋炒匀，加盐、鸡粉，撒上葱花炒匀，关火后盛出即可。
蒸腊肠做法
食材准备
四川腊肠300克，小米椒50克，豆豉20克，干辣椒段10克，姜末5克，美极鲜辣
腊肠怎么吃好吃又简单
切点蒜片、姜片、小米椒切碎（这个辣椒很辣的，用4-5个就可以）、青椒切开（用大的2-3个）、青蒜（切4-5根）切开
调料的话用豆瓣酱、料酒、生抽、蒸鱼豉油（没有的话不用也可以）、盐、味精、鸡精、老抽。
做饭还用说吗。。
锅里放油烧热，放豆瓣酱、放蒜片、姜片、小米椒，炒香，在放切好的腊肠（最开始腊肠先煸一下，就是锅里放点油单独先炒下），在放青椒，加料酒，生抽，蒸鱼豉油，加盐、味精、鸡精、老抽，最后快出过时在放青蒜。
这就好了
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发表于 2022-5-29 17:57:01
