香肠焖饭怎么做？，怎么做香肠饭

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香肠焖饭怎么做？


主料：香米450g、腊肠100g。


辅料：青菜适量、鸡蛋2只、食用油适量、精盐适量。


1、把米淘洗好，按电饭锅水量加入清水。三杯米，水量就到“3”。



2、通电，选上“煲仔饭程序。”



3、备好香肠，青菜，鸡蛋。




4、听到电饭锅“嘀嘀”声响起。加入腊肠，鸡蛋。电饭煲加盖继续工作。




5、待电饭锅时间为倒计时。另起锅，烧开水，滴入少许油，焯熟青菜。




6、时间到了，香喷喷的煲仔饭就好了。




7、可以装砂锅中，上锅煎一会，配上蔬菜。





怎样做香肠闷饭好吃


1
香菇提前泡发，洗干净备用，香肠，喜欢的多加一点。

2
将香肠切小片儿，香菇和胡萝卜切小丁，葱切葱花。

3
锅中倒入适量食用油，油热后，先煸炒香肠。

4
很快香肠变色了，白色部分变得透明了。

5
放入香菇丁。

6
和香肠一块，混合煸炒数分钟。

7
放入胡萝卜丁翻炒均匀。

8
并加入少许料酒，适量生抽上色，再加适量食盐调味。关火备用。

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淘米煮饭，米淘好后加入适量清水，就是正常煮饭的量。

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将炒好的香肠胡萝卜丁等所有食材加汤汁全部倒入米饭锅中，均匀覆盖在米上。然后像平时煮米饭一样开始煮饭。

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米饭煮好后，不要急于打开锅盖，让它焖个5到10分钟再开盖子，开盖后，撒入切好的葱花。

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趁热将米饭拌开。

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好啦，香喷喷的香肠焖饭就做好了。吃了一碗还想再吃一碗。


香肠饭怎么做


香肠煮熟切片（也可以生切但要适当多炒一会以保证熟透）。锅内放油烧热香肠片入锅煸出香味。然后将米饭倒入翻匀。等饭也热透时，放盐、味精，或来点花椒面后起锅就行


怎样做香肠腊肉饭


酒1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许
做法
1、腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。
2、用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。
Tips
1、用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。
2、广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。
大米1杯、广式香肠(肝肠)、广式叉烧、广式腊肝(肉)各115克
辅料编辑
A猪油1大匙、盐1/2茶匙、味精少许
B猪油、酱油各1茶匙、油1小匙
做法编辑
1 广式香肠、肝肠、腊肝、叉烧先泡入热水约5分钟，取出，洗净，用牙签在有肥肉处戳数下。
2 米洗净，沥干水分，与调味料A一同拌匀，以大火煮至米面汤汁已干后，铺放上1，盖上锅盖，改小火续焖约15分钟。
3 打开锅盖，翻动一下上层的腊味，再用筷子在饭上戳数个小洞，再加盖焖10分钟后，浇淋调味料B，继续焖10分钟，熄火。
4 取出各式腊味，切片，摆放在饭上即可。
小贴士编辑
1、用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。
2、广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一