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海蜇的做法与清洗视频
凉拌海蜇头
用料
海蜇头 500克
花椒 25～35粒
油 适量
蒜 6瓣
小米辣 2根（可根据个人口味增减）
姜 2片
辣椒面 1勺
芝麻 适量
糖 2勺
醋 1勺
五香粉 半勺
耗油 1～2勺
酱油 4～5勺
芝麻油 1勺
香菜 5～6根
凉拌海蜇头的做法
用凉开水浸泡8小时或以上，直至泡掉海蜇头的咸腥味（中途至少换3次水）
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浸泡完后，可按个人喜爱将浸泡完的海蜇头切小块块
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凉拌酱汁：将（蒜瓣切粒、小米椒切段、香菜梗切粒、姜片、辣椒面、芝麻）放耐高温的碗里备用
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发表于 2022-7-2 17:42:01
