干的对虾怎么做好吃又简单，干对虾怎么吃

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干的对虾怎么做好吃又简单


大虾很多种分类，比如大家熟知的河虾就属于大虾的一种，河虾广泛分布于在很多江河以及湖泊里面，这种虾的肉质非常松软，吃了之后很容易消化，特别适合大病初愈的人调养身体，另外吃河虾能够补充丰富的镁元素，能够调节人的心脏活动，那么如果是晒干的大虾，应该怎么做才好吃呢？

第一、晒干的大虾怎么做好吃？

食材

主料
干虾500g
方法/步骤
1先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。
2将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。
3锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。
4最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。
5汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。
注意事项
干虾要多泡一会，泡到软就最好。
油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。
汤汁要浓稠一点。
第二、干虾萝卜汤
先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个配料：姜葱花鸡精
1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中

干对虾怎么吃简单又好吃


蒸对虾干(简单营养又好吃)的做法  
对虾干提前剥好，泡好，我泡了三小时，泡的水不要倒掉哦，直接蒸菜。
黄花菜泡好,香菇泡好,香菇切片,五花肉切片,和对虾干，黄花菜混合,加酱油，料酒，盐适量
蒸大概30分钟，还可以酌情添加其他菜哦，比如木耳什么的

虾干主要是采用的自然风干的方式来制作虾干，而现在很多虾干都是人工烘干的。
虾干和新鲜的虾味道相差很多，应该是各有特色，适合不同人的喜好。虾干中的蛋白质含量比鲜虾要高，同样也富含钙，铁等元素，因此受到很多人的喜爱

虾干可以直接吃吗
虾干在一定程度上来说是可以直接吃的，但是要保证虾干已经完全晒干了，并且没有变质的现象出现。
我们需要保证虾干的干净程度，也就是说有些虾干在晒制的过程中可能受到了灰尘或者其他一些东西的污染，吃了这样的虾干是很容易拉肚子的。还有虾头不建议食用，颜色发红，虾摸上去软软的这种虾干不要吃。在吃虾干的时候一定要注意虾线，如果虾线看上去黑黑的，在吃的时候一定要把虾线去掉。
虾干有一个很大的特点就是携带很方便，同时，它的营养也很丰富，口感也很独特。虾干可以直接食用，或者是可以拿来炒，炸，煲汤等，但是在做虾干之前，最好是用水浸泡一下，这样可以让虾干变