登子肉怎么做?，登子肉怎么做

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登子肉怎么做?


豆瓣蒸肉（登子肉）的做法
食材用料
五花肉 1块        油 适量
白糖 3勺        红糖 2勺
葱 1段        生姜 1块
蒜 2瓣        盐 适量
郫县豆瓣 1小勺        味精 适量
豆瓣蒸肉（登子肉）的做法
1.五花肉一块洗净
2.葱切段，姜蒜切片
3.锅里放入适量的水，加入葱姜蒜五花肉，煮至筷子轻松穿过五花肉，捞出五花肉晾干水分
4.锅里加入适量的水，放入白糖红糖大火熬成金酱汁
5.熬好的金酱汁，
6.待金酱汁稍凉，用刷子均匀的抹在五花肉肉皮上再次晾干
7.锅里加入适量的油烧热，放入五花肉，肉皮朝下，炸一分钟捞出
8.用热水将肉皮浸泡至软，洗净肉皮上的黑点
9.将五花肉均匀切块，不要太小
10.准备一勺豆瓣，剁碎
11.将剁碎的豆瓣，适量的盐，味精均匀的抹在切好的五花肉上，（每一面都要均匀的抹上）装盘，冷水上锅蒸两个小时


撑子肉怎么做好吃


清蒸是最为好吃的再加上一些可口的海鲜酱料 步骤如下步骤图(1)1. 蛏子清洗干净。步骤图(2)2. 准备好配料。步骤图(3)3. 在平底盘里铺上一层葱姜丝。步骤图(4)4. 铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒。(5)5. 放入开水锅大火蒸3到5分钟。（时间按量的多少和火力的大小而定，千万不要蒸得过老。(6)6. 蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜，均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末，浇上适量冒烟的热油泼香即可。


油登子的做法
油登子的做法



【油登子】又叫油端子、油墩儿或者油墩子，是江浙沪地区的街头小吃。油登子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园团，再覆以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。


臊子肉怎么做


1.先把姜切末，起锅烧油，倒入肉丝。
2.翻炒均匀后放入姜末、生抽、老抽。
3.翻炒后倒入少许清水，倒入适量的盐、味精。再放入鸡精、胡椒粉、酒酿，搅拌均匀即可出锅。