荞麦面怎么煮好吃 荞麦面好吃的做法介绍，荞麦面怎么煮才好吃

123

荞麦面怎么煮好吃 荞麦面好吃的做法介绍


1、用料：荞麦面300克、绿豆芽50克、黄瓜半根、苹果半个、鸡蛋一个、熟白芝麻适量、海苔适量、姜蒜蓉适量、香油适量、香醋适量、生抽适量、糖适量、辣椒油适量。

2、将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；

3、锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；

4、将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；

5、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；

6、将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。


荞麦面怎么做好吃


　　日式冷荞麦面的做法：
　　材料：
　　荞麦面、绿芥末、海苔丝、小葱花。
　　调味料：
　　面酱油(面つゆ）买不到的话，可以自己做
　　海带5～6cm角1片、酱油4大勺、味林4大勺、柴鱼末10G，倒入小锅中倒入适量水，煮3-4分钟。关火，沥出杂物，放凉。备用。
　　做法：
　　1、开水做锅，下荞麦面，煮熟后，要冲凉水，再过冰水。沥干水份，盛容器。撒些海苔丝。
　　2、小碗里放面酱油，挤些绿芥末，喜欢的话再加些小葱花。

　　2.翠拌荞麦面
　　用料：
　　荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
　　做法：
　　1：将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；
　　2：锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；
　　3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；
　　4：取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；
　　5：将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
　　贴心提示：
　　1：不习惯生吃绿豆芽的，可以将绿豆芽摘好后放入滚水里氽烫1分钟左

荞麦面咋做好吃？


1、可以做碗坨，将适量的荞麦面用水打开成糊状(不要太糨）然后倒在小的容器中(例如普通的吃饭碗)然后放在微波炉中大火15分钟即可。2、切成小块放些盐、醋、韭菜花、蒜末，拌匀即可。

荞麦凉面吧

材料很简单，荞麦面一包、日式泡菜一包、凉面酱油一罐、海苔条一包、芝麻海苔(拌饭用的那种)一包、清酒一瓶(非必需品)。

做法也很简单，葱洗净后先对切，再切碎末；

面一把(一包三把)，煮一锅水放下去煮三分钟过两次水(就是水滚后加一小杯清水冷却)；面好后放在有冰块的冷水中冷却，之后装盘。

将佐料摆盘，其中酱油是水对酱油为一比一，小弟我多用三个冰块。然后就好了。

成品就像这样,可以配上清酒与麦茶。

怎样用荞麦面做食品?
答案：冷荞麦面
主材料：荞麦面、葱花、青芥辣、萝卜茸、鹌鹑蛋、紫菜等
做法：
1、将荞麦面煮熟，放在冰箱里备用；
2、另外准备一个小碟子，放上葱花、青芥辣、萝卜茸、生鹌鹑蛋，再用小杯装好冷面汁；
3、荞麦面撒上紫菜条，将葱花、青芥辣、萝卜茸、鹌鹑蛋一起放入冷面汁里拌匀，荞麦面伴汁食用。

凉拌荞麦面
材料：荞麦面110克，鸡蛋一只，海苔2克，葱20克，辣椒粉2克，蚝油1汤勺，陈醋半汤勺，白砂糖1克，花生油10克。