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素米粉怎么做好吃窍门
素炒米粉
材料
"米粉 1.5包","高丽菜 250G","香菇 2朵","芹菜 适量","香油 少许","红萝卜 适量","酱油 2大匙","香菇粉 适量","盐 少许","胡椒粉 少许"
做法
1: 米粉放入滚水中烫一下捞出剪短一点
2: 爆香香菇丝
3: 加入高丽菜和红萝卜炒至软加2杯水调味
4: 煮开后放米粉拌炒至汤汁收到8分干
5: 加芹菜滴香油
6: 拌匀起锅就完成了
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主料
米粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
胡椒
适量
味精
适量
步骤
1.选购新鲜的米粉
2.锅内坐水至水开
3.这时可以调料,将油盐生抽胡椒味精和葱放在碗内
4.将所吃的米粉准备好
5.水开后,先盛起水至步骤3
6.将步骤4放入开水内
7.至水再次滚开后即可盛起米粉
小贴士
另外还可以跟据个人喜欢增加辣椒和咸菜
素食米粉怎么做
素食米粉材料
蔬菜 (这里用的是白菜)
米粉(推荐用桂林或者贵阳米粉)
金针菇 (用其他的菌菇也行)
香菜,葱
酱油
盐
胡椒粉
味精
做法
1. 洗菜,切成自己想要的小段
2. 烧水
3. 等水沸后,下入蔬菜蘑菇
4. 米粉最后下,米粉只需要煮5分钟彻底软了分散了就可以了。煮的时候可以用筷子偶尔轻轻搅拌避免米粉粘锅底或者黏在一起
5. 现将米粉捞起,加入少量汤。按个人喜好拌入酱油盐胡椒粉等调味品。再捞蔬菜摆盘
6. 最后撒上葱花菜
7. 开饭!
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