茶叶蛋怎么煮好吃？，茶叶蛋的做法怎么做好吃

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茶叶蛋怎么煮好吃？


茶叶蛋的做法如下：
主料；清水1升、鸡蛋8个
辅料；八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克

1、倒入清水，放入鸡蛋。




2、大火煮5分钟。




3、控水捞出。




4、放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。




5、倒入生抽、盐，大火煮2分钟。




6、鸡蛋敲碎，倒入料汤。




7、浸泡一小时即可，茶叶蛋成品图。




茶叶蛋怎么做简单又好吃


茶叶蛋



茶叶蛋的做法及配料，怎么做好吃？


茶叶蛋】

【制作食材】鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶、茴香、茶叶

【方法及步骤】

1、买回来的新鲜鸡蛋，我们需要将其放入到清水当中浸泡5分钟，然后用手把鸡蛋表面的脏污渍搓洗干净，同时起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，然后把清洗干净的鸡蛋放入到锅中，并开大火将水烧开后将鸡蛋煮熟。（切记这一步，不要将鸡蛋开水入锅，而是冷水入锅，开水入锅容易导致鸡蛋在煮的过程中外壳破裂。）

煮茶叶蛋，放什么配料才是关键，教你正确做法，比外面摆摊还好吃

2、鸡蛋被煮熟以后，我们需要准备一大碗的凉水，然后把煮好的鸡蛋加入到凉水当中，让其浸泡两分钟后，并用手将鸡蛋的外壳敲碎。再把准备好的鸡蛋再次放入到锅中，并加入一小把的冰糖、一小勺食盐，加入准备好的所有食材，再加入少许生抽、老抽，再加入适量的清水，清水刚好没过鸡蛋本身即可，然后开大火将水煮沸以后再转成小火，对鸡蛋进行熬煮半个小时。

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3、鸡蛋煮好以后，我们需要关火，让鸡蛋在卤汁当中进行浸泡半个小时，然后把煮好的鸡蛋盛出并装入碗中，料汁也倒入碗中，再把准备好的鸡蛋放入到冰箱当中进行冷藏一夜，这样做出来的茶叶蛋