怎么炸米花，炸米花怎么做

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怎么炸米花


原材料：玉米2把（100克），无盐黄油或植物油10克，糖2炒勺。
作法：
1、锅中添加无盐黄油，文火热化；
2、添加玉米，盖上外盖，火灾，一只手按着外盖，另一只手端起炒菜锅不断摇晃（玄火有1公分上下的间距），大约1分钟就可以听见劈啪劈啪的响声；
3、听见劈啪劈啪的响声后，转文火，再次一只手按着外盖，另一只手端起炒菜锅不断摇晃，持续3分钟上下，响声慢慢缩小，响声类似消退后就可以开启盖子；
4、能够 见到玉米早已爆成米花了，马上加一茶匙糖，随后用铁铲拌和，待糖溶化后粘上爆米花玉米上就可以熄火。甘甜的爆米花玉米就完成了。
小贴士：
1、苞米要用那类能够 爆米花玉米的小玉米，颗粒物较小，样子长细，用一般的大玉米是爆不动的，我还在美廉美超市卖粗粮的地区购到的，叫＂自暴苞米＂，农贸批发市场和大一点的商场应当都是有卖的。
2、刚开始要用火灾，确保中国的温度极速升高，做到一定苞米爆掉的温度和工作压力，随后马上转文火以防烧糊了。
3、在爆的全过程中盖子一定要按着，不必半途扯开，以确保锅内一直保持苞米爆掉的温度和工作压力。





怎样炸大米花


酥脆的大米花、米花球、米花糖在家就能做，香甜可口，孩子最爱吃。小时候印象很深，经常会在大街上看到有老爷爷在用那种最原始的机品做爆米花、大米花，嘣的一声，会吓一跳，但是出来的就是香喷喷的爆米花，大米花，现在基本都看不到了，也很难买到，不如在家里宅着自己做点吧。没有那种机器，就解锁在家如何制作的功能吧，今天这个方法操作非常简单，也蛮适量宅在家里鼓捣的，关键味道真的好好呢。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧， 自己做的面包不加任何添加剂，用的真材实料，绝对吃起来更健康有营养还好吃哦。
【大米花、大米球】
食材用料：大米花：糯米适量、水适量
大米球：大米花150克、糖50克、麦芽糖50克、水40克
制作过程：
1、首先我们先提前将糯米浸泡5个小时以上，我是浸泡了一晚上。

2、蒸锅中提前放入水，大火将其烧开后，将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸锅中铺上蒸笼布，上面再铺上浸泡好的糯米，如图所示。

3、开启大火将其蒸制作约20分钟左右。

4、蒸好的糯米，可以先检查一下，是否熟透，用手指捏几粒看看，如图所示。

5、将蒸制好的糯米放入晾帘上，先将其分摊散开，才蒸开的，很多是相互