猪心炖汤怎么做，猪心怎么炖

123

猪心炖汤怎么做


猪心炖汤做法步骤如下：
1、猪心洗干净血水血块，切成小块。
2、药材洗干净浸泡一会。
3、切好的猪心下锅放冷水加几滴料酒煮沸，撇掉浮沫，清水冲干净猪心。这样煮出来的汤会清澈没有肉沫。
4、用电炖锅煮的，包了锡纸，炖两个小时。如果上煤气炉炖，一个半小时应该够了的，看水吧。猪心是比较不容易炖烂的肉，这是它独特的口感。
睡前两个小时喝，晚上睡得香。


猪心怎么炖


参茸猪心锅

原料：猪心1个，人参片、鹿茸各8克。

辅料：盐1小匙。

做法：

1、猪心挤洗去血水， 汆烫，捞起，剖成两半，切薄片。

2、将人参片、鹿茸放入瓮盅(或汤锅)，加4碗水以大火煮沸，改小火熬高汤，约熬半小时左右。

3、将猪心片加入，改中火，待汤汁一沸腾即熄火，并加盐调味。

功效：服用参茸猪心锅可以补气强身。

猪心汤

主料：准备一百克猪心。

辅料：二十五克百合，二十克莲子。

做法：

1、先把猪心切片；

2、猪心片加水适量煮半小时；

3、加入百合、莲子肉，再煮15分钟；

4、喝汤并食莲子肉和猪心。

功效：猪心汤营养滋补，可以调理气血。
猪心是不少百姓都非常喜爱吃的一种食材，用猪心可以烹调成很多的美味佳肴，不仅味道非常的鲜美浓厚，更能够为身体健康补充很多的营养，那么猪心怎么烹调美味又营养的，很多朋友虽然喜欢吃猪心，但对于做法并不了解，今天小编将为大家做出相关的介绍，希望能对各位有用。

爽口凉拌猪心

原料：猪心1个、姜2片、葱2根、香菜少许、天麻30克、酸枣仁10克、柏子仁10克、当归5克。

辅料：料酒少许、盐少许、香油1大匙。

制作方法：

1、锅内加水适量，再加入猪心、姜、葱、盐、料酒、药材，炖煮1小时。

2、连