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电饼铛馅饼的做法,电饼铛做馅饼怎么做

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发表于 2022-10-26 03:03:01 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

电饼铛馅饼的做法


材料 高筋粉    酵母    水    黄油    馅料用料:   胡萝卜    瘦肉末    木耳    姜米,盐,生抽,芝麻油,鸡精    

做法
1. 酵母用温水融化,与高筋粉揉匀,可以在揉面皮时适量加点盐,揉至没有粉团了,再加黄油揉匀,静置至发起来,1.5-2倍大
2. 肉末先炒熟(担心面饼烤不熟的人,就不要怕麻烦了),与胡萝卜碎,木耳碎混合,下姜米,盐,生抽,芝麻油,鸡精等调味备用    
3. 面团排气后分切成60g大小的剂子    
4. 先包包子,然后将包子压平,捏有花纹的一面朝下。
5. 电饼铛刷油,预热。将压平的饼胚放进电饼铛,启用馅饼功能。程序结束,饼子两面刷油,翻面再烤,启用大饼功能,这个程序结束,面饼就熟透透了    
面粉 200g、沸水 80g、冷水 20g、前腿瘦肉 适量、香葱 适量、五香粉 适量、生抽 适量、老抽 适量

做法
1、面粉倒入盆中,拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入温水
2、当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团(和面的时候会有点粘手,可以将手上不断的沾点水
3、和好的面用油将面的表面涂上一层,盖上湿纱布发1个


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