茶树菇怎么炸 炸茶树菇的做法，炸茶树菇怎么做

123

茶树菇怎么炸 炸茶树菇的做法


1、食材：茶树菇适量，鸡蛋两个，面粉适量，油盐各适量。

2、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂。

3、放入水中洗一下，倒掉水，然后在倒入清水浸泡。

4、待泡好后，捞出，攥攥水分，剪成寸断。

5、打入鸡蛋，调匀。

6、放入生粉，调和均匀。

7、热锅熟油后，倒入调和好的茶树菇，炸。

8、先炸一面，炸好后，反过来煎炸另一面。

9、关火，出锅成盘。


怎么炸茶树菇更酥脆


用料  
鸡蛋    1个    
茶树菇    100g    
淀粉    适量    
干辣椒    适量    
香菜    少许    
葱姜蒜    少许    
干炸茶树菇的做法  
将茶树菇清洗干净并用手掰成小段。
鸡蛋液搅拌好。并逐个将茶树菇小段裹满蛋液。再蘸好淀粉。
热锅入油，并将蘸好淀粉的茶树菇入油炸至金黄。
捞出炸好的茶树菇。放旁边备用。
用少许油热锅，并放入葱姜蒜干辣椒炸锅。
放入少许酱油，料酒，花椒面。调成汁。放入炸好的茶树菇翻炒。
放入味精，出锅。









干炸干茶树菇怎么做


　　原料: 原 料：
　　蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。
　　制法: （1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。
　　（2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。
　　（3）取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。
　　（4）炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。
　　特点: 色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。
　　酥炸蘑菇
　　原料：蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐
　　做法：
　　1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状
　　2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味
　　3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色
　　4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用
　　:食用时蘸孜盐更好吃哦

　　哈哈哈哈哈希望你喜欢   一起享受美味吧

　　第二种   干煸茶树菇 主料: