如何吃出健康？，怎么吃出

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如何吃出健康？


多吃蔬菜、鸡、鱼肉、粗粮等等食物就可以吃出健康。
吃出健康的饮食方式有：
嫩脆蔬菜多生吃
蔬菜：动物性蛋白=2:1
就着葱蒜来吃饭
多吃鸡、鱼肉
粗粮每天都吃点 最好安排在晚餐
一口饭嚼30次
如果是深绿色和橙黄色蔬菜则适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜，生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来。这是美国癌症研究机构提出的原则，正餐食用至少三分之二的蔬菜类，而动物性蛋白最多不能超过三分之一。吃蔬菜要多吃深色蔬果，因为蔬果类含有许多抗癌营养素，而且颜色越深，所含的营养就越多，包括深绿色、红色和橘色。除了本身营养丰富外，它们也能帮助你维持健康的体重，而肥胖往往是许多癌症的因子。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。猪肉、羊肉、牛肉等“红肉”的确美味，但多食可能增加患癌风险。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆