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黑芝麻不打粉可以怎么吃
不打粉也可以吃呀,可抄着吃,把锅烧热,倒入黑芝麻,稳火翻炒出香味即可,时间切不可过长(否则会糊),如果全熟则要盛出摊开晾凉,七八成熟时盛出来放入容器中就成,它本身的余热会继续烘烤至熟。
炒熟的黑芝麻怎么保存?不磨成粉直接吃可以吗?放瓶子里会坏掉吗?
只要放到干燥,通风的地方就OK啦!!!
而且不要放冰箱里,冰箱里潮湿的。最好密封保存,放干燥的地方
不磨成粉直接吃这种吃法不太好,因为黑芝麻含油脂比较多,这么吃特别油腻,而且量比较大,黑芝麻应该适量吃。
用黑芝麻可以做成各种美味的食品,下面介绍七种做法:
1、芝麻蜜糕 用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5?2小时,上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2、黑芝麻椹糊 用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
3、芝麻核桃粥 用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。
4、芝麻木耳茶 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有 |
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