凉粉的好吃做法有哪些，冷粉怎么做好吃

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凉粉的好吃做法有哪些


    　　凉拌凉粉的时候并不用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮--锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了，然后装在碗里，加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料。好吃的凉粉做法有哪些呢?下面是我给你整理的凉粉的不同做法。
       　　一、豌豆凉粉的做法
       　　材料
       　　豌豆淀粉100克，凉水140毫升，水850-1000毫升
       　　做法
       　　1.豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊，放一旁备用。
       　　2.锅内加入850-1000毫升水，烧开，转小火，将刚才调好的豌豆粉糊搅匀，一边倒入开水里，一边搅拌。
       　　3.全部倒入后，继续搅拌，待全部透明，没有白色粉状即可关火，倒入适当容器(烤盘，或者家里的大碗什么的都行，但要提前抹一层色拉油或者在里面垫上保鲜膜，以便脱模)。
       　　4.放凉透后，放入冰箱冷藏;食用前取出切片切条，拌上自己喜欢的佐料即可。
      
       　　二、酸辣凉粉的做法
       　　材料
       　　主料：1杯绿豆淀粉，6杯水
       　　辅料：蒜拍碎，葱姜切末，生抽，鸡精，糖，辣椒油，辣椒酱，陈醋，盐调味
  

凉粉怎么做好吃


    　　导语：相信很多的女生是喜欢吃凉粉的，但是怎么做好吃呢，不妨和我来学习下它的做法吧。
       　　凉粉怎么做好吃       　　凉粉怎么做好吃一
         
       　　材料：红薯生粉100g，生抽35g，麻油、辣椒油各15g，清水450g
       　　做法：
       　　1、将准备好的红薯生粉全部倒入一个容器中，然后再将清水加入;
       　　2、用筛子对一些小疙瘩状的红薯生粉进行过滤，然后把过滤后的`红薯生粉水倒入一个厚底锅中;
       　　3、开小火烧煮，在烧煮的过程中对其进行搅拌;
       　　4、直到变色后，便可关火倒入碗中，待其冷却后放入冰箱中;
       　　5、在经过一段时间的冰冻后，将其拿出来倒在菜板上，便是红薯凉粉;
       　　6、将红薯凉粉切成条状，再加入准备好的调料即可，也可以拌入黄瓜丝等。
       　　凉粉怎么做好吃二
         
       　　主料：绿豆淀粉60g，清水120g+240g
       　　配料：黄瓜1根，蒜2瓣，盐、鸡精、生抽、醋、花生酱、辣椒油适量
       　　制作方法：
       　　1.淀粉加2倍的水搅匀
       　　2.淀粉量4倍的水放锅中烧开
       　　3.转小火，向开水中

家常凉粉怎么做好吃


　　凉粉是夏天必吃的食物，爽滑可口，营养丰富。其实凉粉搭配着吃，美味又解暑。那么凉粉加什么好吃?凉粉和什么一起吃比较好?接下来和我了解下!
   
   　　一、香辣凉粉
  　　用料：凉粉、辣椒油、盐、白糖、香醋、大蒜、香葱、香油、碎花生
   　　做法：
  　　1、用凉粉刮刮成条
  　　2、放碗中
  　　3、加白糖和盐
  　　4、加碎大蒜和香醋
  　　5、加辣椒油
  　　6、加碎花生和香葱，最后淋上香油拌匀即可
   　　二、酸辣绿豆凉粉
  　　用料：绿豆凉粉、鸡蛋、油、盐、麻辣椒油、醋、蚝油、芝麻油、蒜、香菜、面粉
   　　做法：
  　　1、准备一块绿豆凉粉
  　　2、斜刀片成片
  　　3、准备适量面粉和一个鸡蛋的.蛋液
  　　4、将凉粉先在蛋液中打个滚，然后再沾上面粉，放入加了油的平底锅中煎至两面金黄
  　　5、将蒜、香菜切成细末
  　　6、加入麻辣椒油、醋、蚝油、芝麻油调成碗汁
  　　7、将煎好的凉粉沾料汁食用
   　　三、家常拌凉粉
  　　用料：凉粉、熟花生米、香菜、葱花、大蒜、鲜贝露、糖、盐、香油
   　　做法：
  　　1、准备好所有的食材
  　　2、香菜切碎，葱切花，蒜切末，全