白芸豆的做法大全是怎样的？，白芸豆怎么方法

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白芸豆的做法大全是怎样的？


1、白芸豆都可以炒着吃，特别是那些刚刚收取的新鲜白芸豆，它还含有大量水分炒制以后口感鲜嫩，在炒的时候可以给他搭配适量的洋葱，把准备好的洋葱切成小丁炒锅中放油，把洋葱入锅炒匀，然后把新鲜的白芸豆放到锅中快速翻炒，炒到白芸豆熟透以后加食用盐，调味出锅即可食用。
2、白芸豆还能用来煮粥吃那些晒干以后的白芸豆在煮粥，以前需要提前用清水泡软，然后再按自己的需要准备其它煮粥的食材，把准备好的米和其它豆类以及白云渡一起放到粥锅中加入足量清水，用大火烧开再用中小火慢慢煮四十分钟，等锅中的食材全部熟透，粥也变得软糯以后关火，焖三到五分钟以后就能出锅食用。

3、白芸豆排骨汤
白芸豆可以和排骨一起煲汤喝，再做的时候需要准备500克新鲜排骨，剁成段状以后用沸水焯烫去掉水分以后放到汤锅中，白芸豆洗净以后直接入锅，放入适量葱姜，加入足量清水，一起加热，烧开再炖两小时左右出锅前加食用盐调味。
4、白芸豆卷
白芸豆卷儿在做的时候需要准备1千克白云洞，把它浸泡12小时以后取出放在高压锅中，加水煮20分钟，再把煮好的白芸豆取出去掉外皮放入搅拌机中把它制成豆泥儿。治好以后的豆泥，放在干净的纱布上入锅隔水蒸，蒸好以后取出把它摊在寿司帘

白芸豆应该怎么吃 白芸豆吃法简述


1、白芸豆的做法很多，可以熬粥、做点心或者炒菜都可以。

2、熬成粥，常见的有冰红茶芸豆、五豆养颜粥、绿豆燕麦粥等。

3、做成白芸豆粉使用，将白芸豆用小火煮透，晾凉后去皮碾至粉末状，干燥后放在密封瓶中，加番茄汁混合均匀。

4、做成豆浆，将白芸豆泡水约6-12小时至白芸豆膨胀2倍，然后半碗白芸豆加三碗水，放进搅拌器内打十分钟，过滤出豆渣，最后豆浆水以慢火煮滚，再用小火煮十分钟。


白芸豆快速泡发方法 白芸豆最快的泡发方法


1、把买来的干白芸豆用清水泡发一夜，水要多，因为泡开以后它会吸收大量水分。

2、把泡开的白芸豆放进锅里加大量的清水(肉汤、火腿汤更好)大火煮开，转小火慢炖2个小时，直至豆熟变软。此时的豆子体积会比干豆子膨胀3倍以上。记住，煮豆的汤一定要留着，这可是好东西啊。如果一次煮的多，除了马上要吃的那一部分，其它的连豆带汤可以按每次需要的量分开放假、进冰箱里冷冻起来，要吃的时候提前拿出来解冻。煮熟后的白芸豆可炒、可炸、可煮汤、可炖肉。

3、素炒白芸豆：煮熟的白芸豆适量(可以有少量汤汁)，姜末适量，青辣椒一个(根据个人口味)切碎，味精、鸡精、盐、胡椒面适量。中火烧油放入姜末、切碎的青辣椒煸香，放入白芸豆翻炒，加入适量的盐、胡椒面、味精、鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。整个过程2分钟结束。

4、炸白芸豆：煮熟的白芸豆沥干，中火烧油，放入白芸豆慢慢轻炸，待白芸豆通体微黄(部分豆体炸开，淀粉溢出)，即可用漏勺捞出。锅内多余的油处理后留底油将炸好的白芸豆重新入锅，小火，加入适量盐、花椒面、胡椒面、鸡精(口味重的可放一些干辣椒面)，翻炒均匀后出锅装盘。

5、白芸豆酸菜汤：白芸豆、酸菜、花椒8粒、干辣椒2个剪成小段、青辣椒

白芸豆怎么煮 白芸豆的做法


1、将芸豆浸泡后洗净，放入锅中煮熟，捞出，凉水过凉后控干。

2、香葱洗净，切末。锅置火上，倒入食用油，油烧热后改小火，放入葱末，炒至微黄盛出。 倒入芸豆，将酱油，食盐，白糖，炒至入味。香葱倒回锅内拌炒，待汤汁收干即可。