豇豆炒肉的家常做法，豇豆炒肉怎么做法

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豇豆炒肉的家常做法


第一步:将豇豆两端捏好后，清洗干净，切成段。把猪肉切成丝。第二步:将豇豆切好，放入盐，拌匀，然后腌制五分钟。这样可以去除生豆的生腥味，另一个就是炒的时候让它们变绿。第三步:将青红椒切丝。第四步:肉丝里放一勺酱油，抓适量料酒拌匀，然后少加点水淀粉抓成稀糊状备用。第五步:锅里烧开水，把水倒入豇豆，锅里放一小勺食用油，焯两分钟，焯透。第六步:将豇豆泡透，迅速放入冷水中冷却，冷却后沥干水分。第七步:锅里热油，油热时放入肉丝，炒肉丝；变色后加入干辣椒、葱姜丝，用料酒煮。第八步:加入豇豆翻炒。第九步:开始调味，加入适量的盐；加入半勺酱油翻炒均匀；放点酱油调颜色。第十步:豇豆炒好后，加入辣椒丝；出锅前加入蒜末。倒入香油，翻炒均匀，即可食用。


豇豆炒肉丝的做法 豇豆炒肉丝怎么做


1、食材：豇豆500g，猪肉150g，油适量，盐适量，葱适量。

2、做法：

（1）先把豇豆去蒂洗干净；

（2）然后切成小段；

（3）猪肉切丝，葱切片备用；

（4）锅里放油，放入切好的葱花炝锅爆香；

（5）把肉丝放进去滑炒；

（6）倒入切好的豇豆翻炒；

（7）快熟时加盐调味，翻炒出锅。


豇豆炒肉丝的做法


豇豆炒肉丝的家常做法如下：
1、先把豇豆去蒂洗干净；
2、然后切成小段；
3、猪肉切丝，葱切片备用；
4、锅里放油，放入切好的葱花炝锅爆香；
5、把肉丝放进去滑炒；
6、倒入切好的豇豆翻炒；
7、快熟时加盐调味，翻炒出锅；
8、豇豆炒肉丝就好了。


豇豆角炒肉的做法


豇豆角炒肉的做法：
主料：豇豆角1小把、猪肉1块。
辅料：盐适量、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、淀粉适量、食用油适量、葱姜蒜适量、干辣椒若干、酱油适量。
步骤：
1、猪肉先切片，再切条放入碗中，加入少量盐，增加底味，加生抽，老抽，蚝油，淀粉，抓匀，再放入适量食用油，再一次抓拌均匀，封住肉中的水分备用。

2、豇豆角洗净切去顶部，再切成段儿。

3、准备葱姜蒜和干辣椒。

4、用烧水，水开后放入姜，豆角，加盐。食用油保持将豆角的翠绿，焯2-3分钟左右捞出沥水备用。

5、锅中放油油热后倒入腌制好的猪肉，用筷子划散，防止粘锅。

6、锅中留底油，放入葱姜蒜，干辣椒炒香料头。

7、之后倒入豇豆角一起翻炒。

8、再倒入炒好的猪肉继续翻炒。

9、加鸡精，生抽，酱油，调味提鲜，再接着炒几分钟就可以出锅了。

10、非常好吃和下饭的一道菜。