生姜怎么腌制才好吃，怎么淹姜好吃

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生姜怎么腌制才好吃


准备好嫩姜、白醋、糖、盐等。，把姜放在瓶子里加调料开始腌制。具体方法如下:
1.将嫩姜洗净，晾干。
2.将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右。
3.用干净的小锅，倒入适量白糖、花椒、大料，煮开。煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋。具体多少看你自己的口味了。
4.将腌制好的生姜放入密闭的容器中，将准备好的糖醋水倒入容器中，一定要将嫩姜盖好。
腌姜具有生津、开胃、止呕、祛痰、止咳、发汗、解表的功效。临床上常用于治疗外感风寒、胃寒呕吐，被前人称为“呕吐圣药”。


姜怎么腌又脆又好吃 姜怎么腌


1、准备新鲜的嫩姜,挑的时候保证无破损即可,在流动的水下,洗净晒干水分。

2、晒干水分的嫩姜改刀,切成厚薄适中的片。

3、切好所有的嫩姜,放干净无水无油的盘中。

4、撒入精盐,戴上一次性手套,拌匀腌制约1小时。

5、中途翻一翻,腌出来很多汁水,挤干腌出的汁水。

6、挤干腌出的汁水后，放入事前备好的玻璃瓶中，姜上面加白砂糖。

7、玻璃瓶中再倒入米醋，香醋，生抽腌制。

8、嫩姜需全部浸入酱汁中，密封保存即可。


如何腌制生姜好吃


首先将嫩生姜去皮，取嫩，洗净，切成片状。


然后用四两盐拌匀腌制一天，用一斤白醋，一斤白糖放在锅里熬成糊状，放在盘里冷却。


第二天将腌制好的生姜片除盐水，将生姜片放在一个容器里。




再将熬制好的白醋糖放入。




最后将腌制好的鲜姜放在冰箱内，泡上三天就可以食用了。








怎么腌制生姜最好吃


腌制生姜

开放分类：食疗、饮食、保健、验方

腌制生姜，最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。

如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。

差不多一个多小时就以了。

这样做的非常简单又快捷。

而且味道好极了，不蛮你说，我现在也在弄这个吃呢，呵。

我可以非常喜欢吃的。

你可以试试。

对了，补充一点，你买的姜不要买老的，老的不好吃。

嫩的比较好吃。

腌制生姜

原料配方生姜(去皮)100公斤食盐16公斤

制作方法选用白露前的嫩姜。

用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。

每天翻拌一次，5～6天后即为成品。

质量标准色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。