烤鸡的做法，烧烤鸡怎么做的

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烤鸡的做法


　　烤鸡因其在火上烤而得名。烤鸡属于美国菜谱，主要原料是鸡肉，烤鸡外焦里嫩，口味清香。烤鸡的烹饪难度不大，属于中级。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，。烤鸡可以滋补身体，达到养身的效果。烤鸡用鸡作为原料，用烤箱或者放在明火上烤，根据不同人的口味可以自由选择烤制，是一道地道的菜肴。烤鸡的做法是怎么样的过程?烤鸡的营养价值都有哪些?跟着一起了解一下。
  
  烤鸡是什么  　　烤鸡是一种地道的菜肴，主要原料是鸡。它是将整只处理好的鸡放在火上或者烤箱中，在配合调味品，如食盐、香料等，经过长时间的烤制而成的美食。口味飘香四溢，肉质细嫩，滋味鲜美。经过烤制的肌肉细腻，食用需要适量。选择鸡肉时一定要仔细挑选，有的鸡死病死的，带有治病细菌，不易识别，给自己带来影响健康的问题。
  
  烤鸡的做法  　　食材：鲜嫩鸡一只、3克味精、15克盐、料酒、葱姜、麦芽糖少许。
  　　做法：
  　　1、把鸡放入开水中煮5分钟左右;
  　　2、用料酒、盐、味精均匀涂抹鸡身，腌制半小时;
  　　3、再用麦芽糖涂抹鸡身;
  　　4、把鸡放入烤箱，胸部烤25分钟，背部靠20分钟。
  　　5、取出淋上香油即可。
  
  烤鸡的营养价值  　　

烤鸡的做法


苹果蜜汁烤鸡
食材：
三黄鸡1只，苹果，小番茄，西蓝花，玉米，土豆，大蒜，黄油25克，蜂蜜25克。
做法：
1：把鸡去头、尾、鸡翅尖，用盐水浸泡2小时去除血水。
2：1勺盐1勺黑胡椒2勺老抽3勺生抽2勺蚝油2勺蜂蜜，搅拌均匀后涂抹在鸡身上，来个马杀鸡，盖保鲜膜腌制整晚。
3：把苹果切块塞进肚子后用牙签固定，用绳子绑住鸡翅和鸡腿位置，微蒸烤箱130度预热烤90分钟，中途每半小时刷一次黄油蜂蜜汁。
4：这道美食用凯度TE微蒸烤一体机做出来，可以保留原汁原味，皮酥脆肉鲜美，汤汁更能看得见。
5：把时蔬洗净切块盐孜然粉辣椒粉橄榄油，翻拌均匀。
6：时间到了，把时蔬放进去，鸡再刷一遍黄油蜂蜜汁，继续烤30-40分钟即可。
蜜汁迷迭香烤鸡
准备：
一只鸡1000g，先把鸡洗干净.去掉脖子爪子，尾部的油要清理干净 这样烤出来不会太油腻，擦干水分给鸡全身扎洞洞
1：腌料：1勺盐.1勺黑胡椒.2根迷迭香+百里香，3勺生抽. 2勺蚝油. 1勺老抽. 2勺料酒.
半头蒜末. 1勺糖或蜂蜜，里里外外涂抹均匀放保鲜袋里腌制
腌一晚上相当入味，心急的腌4个小时就行
2：开烤：
取出腌好的鸡 塞满蔬菜，刷上蜂蜜黄油酱，再把一整只鸡包进锡纸，放进烤箱170度60分钟
中途不用管 也不担心烤糊，拆开