正宗牛尾汤做法，怎么做牛尾汤怎么做

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正宗牛尾汤做法


正宗牛尾汤做法如下：
主料：牛尾500g。
辅料：白萝卜适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量。

1、准备食材。我用的牛尾是冷冻的，如果您能买到新鲜的那就更棒了。

2、将牛尾先放在水里浸泡一下，去掉大部分血水。

3、将牛尾凉水入锅，大火煮开。


4、煮开后，用勺仔细的撇掉上面的浮沫，一定要清除仔细。


5、直到没有浮沫关火。


6、将牛尾汤转到汤锅或砂锅中，加入姜片，大火煮开后转小火慢炖。


7、炖到汤汁浓白。我小火炖了约一个半小时以上。


8、白萝卜切成薄片备用。


9、锅转成大火，将白萝卜片放入锅中。


10、加入适量盐，煮开。盐不要太多，喝这个汤不用配主食。


11、切好葱白和香菜。


12、出锅时撒在锅中，再加点白胡椒粉即可。





牛尾汤的做法


牛尾汤的做法步骤：
主料：山药150克、牛尾250克。
辅料：胡萝卜50克、枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克。
1、首先，准备好食材。

2、山药胡萝卜切块。

3、牛尾焯水。

4、锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞。

5、大火煮沸转小火30分钟。

6、加盐，胡椒粉即可。

7、最后，牛尾汤完成。




牛尾汤的做法


牛尾可以用来做成汤，牛尾本身是很难煮烂的，因此如果用来炒菜的话可能没有那么合适，牛尾炒菜需要很长的时间才能把牛尾煮烂，而牛尾煮汤是一个很好的选择，牛尾汤本身是非常滋补的，因此平时适当的喝就行了，也不能喝太多，接下来我们具体了解一下牛尾汤的做法吧。
                                              怎样炖牛尾汤最好喝
                       牛尾汤相对来说比较滋补，平时可以适当喝，那么怎样炖牛尾汤最好喝呢？
   牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水。泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅;加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时。3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。
   或者把牛尾切成4-5cm大小，把牛尾内放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫。煮出汤来﹐牛尾上的肉烂煳时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油。牛肉加佐料拌好。把汤再熬一次﹐并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上准备好切好的葱和盐﹐胡椒面即可。
              

牛尾汤的做法有哪些


    　　牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。你想了解如何做出可口的牛尾汤吗?下面就让我给你介绍一下牛尾汤的做法大全。
       　　牛尾汤的吃好吃做法一
       　　材料
       　　牛尾500公克，西芹粒100公克，红萝卜150公克，马铃薯150公克，洋葱100公克，奶油80公克，牛骨汤5000㏄，蕃茄煳4茶匙，红酒100㏄，综合香料1/2茶匙，盐2茶匙，面煳3茶匙
       　　做法
       　　1.将牛尾洗净，切块。
       　　2.将马铃薯、红萝卜去皮，与西芹均洗净后切小丁粒;洋葱洗净，去皮后切大片。
       　　3.奶油放入锅中烧融，加入作法1以大火炒至变色，加入作法2改中火续炒约3分钟。
       　　4.将蕃茄煳放入作法3锅中小火炒约3分钟，再加入牛骨汤、红酒、综合香料拌匀，移入快锅以煮约90分钟至熟透。
       　　5.将作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回汤锅后以盐调味，徐徐加入面煳以小火煮至浓稠即可。
      
       　　牛尾汤的好吃做法二
       　　材料
       　　牛尾巴一根，山药二根，人参一根，姜一块
       　　做法
       　　1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水
       　　2、山药去皮切块，加入飞过水的