芋头怎样做好吃，芋艿怎么做最好吃

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芋头怎样做好吃


芋头的3种家常做法 篇1
　　主料：芋头230g

　　辅料：油、盐、香葱适量

　　做法：

　　1、首先将芋头去皮，切成薄片，后泡在清水中。

　　2、香葱洗净切碎，接着热油锅，下芋头片快速翻炒至断生。

　　3、最后加入少许食盐和适量的水、香葱末炒匀即可。

　　小贴士：芋头去皮的时候，一定要记得带上手套，以免过敏体质的'朋友会觉得痒。

　　芋头的家常做法二：桂花红糖芋头

　　主料：芋头600g、红糖100g

　　辅料：姜、盐、水淀粉、干桂花少许

　　做法：

　　1、首先准备好高压锅，然后将姜切片，倒芋头入高压锅中注入适量清水，以盖过芋头为宜。

　　2、接着加入100克红糖、姜片，然后再加半勺盐压90分钟，后把芋头盛入盘中留汁备用。

　　3、将部分汤汁倒入锅中，接着再倒入少量的水淀粉拌匀煮至浓稠，最后浇于芋头上，撒上干桂花即可。

　　小贴士：芋头一定要煮软。

　　芋头的3种家常做法 篇2
　　主料：芋头糕1碟

　　辅料：油、酱油适量

　　做法：

　　1、首先将芋头糕切块。

　　2、然后在煎锅里下油，摆入芋头糕。

　　3、用慢火煎香，期间不时用筷子翻转煎，最后加入适量的酱油，不停翻转煎香即可。

　　小贴士：芋头糕会吸收很多

芋艿怎么烧比较好吃


芋艿做成红烧芋艿比较好吃。
红烧芋头是用芋艿、小葱、生抽、老抽、糖、盐、油为原料制作的一道菜品，制作方法比较简单，口味鲜香，非常好吃。
红烧芋艿的制作方法
1、用清水把芋艿洗干净，保证每一只芋艿都不会有泥巴残留。

2、把小葱洗干净，留下绿色的部分切成葱花，备用。

3、生抽、老抽、糖和盐混合，调制成符合你口味的酱汁。

4、锅内放水，把洗净的芋艿冷水入锅，之后大火煮开，盖上盖子煮10分钟左右，之后开盖用筷子戳一下芋艿，如果筷子能够不用力就插入，就立即关火，把芋艿从锅中捞出，放在加了冰块的清水里迅速冷却。

5、把煮好的芋艿剥去外皮，之后改刀切成块。

6、取一口锅，锅内放油，烧到六成热时放入切好的芋艿，进行简单翻炒，之后再将调制好的酱汁倒入锅中，加入适量水没过芋艿，大火煮开，之后转小火，等芋艿有变色之后，转大火收汁，装盘后撒上葱花点缀即可。

注意事项
1、在炒制的过程中，可能会出现芋艿粘锅的情况，这时略微加一些油在锅内即可解决问题。
2、如果口味比较清淡，不需要在调制酱汁的时候额外加盐。



芋头应该怎么做才好吃？


芋头可以做成清蒸芋头很好吃，通过食用油爆炒，以芋头为原料，加入花椒、姜、香葱等即可制作完成。
主料：芋头半个。  
辅料：花椒20颗、姜小块、蒜5瓣、小尖椒3个、香葱两根、酱油适量、香菜一棵。
1、准备好所有材料；  

2、芋头去皮切成小块；  

3、芋头至锅上蒸熟取出；

4、辣椒、姜、葱、蒜处理好；  

5、锅中加适量油，油热后加入花椒，炒香；  

6、倒入姜、蒜、辣椒炒香；  

7、加入适量水；  

8、水开后，加入适量酱油，盐，倒入芝麻和香葱。

9、清蒸芋头成品图。

注意事项：
1、清蒸的芋头要挑选品质较好的。 
2、芋头稍微炒几下，入味即可，不用炒熟。



大芋头怎么做好吃


大芋头红烧好吃，做法如下：
主料：芋头300克、猪五花肉150克、玉米油适量。
辅料：大葱适量、胡椒粉适量、姜粉适量、六月鲜酱油10克。
步骤：
1、备料。

2、大葱洗干净切块。

3、芋头皮去好了，洗干净切块。

4、猪肉洗干净切片。

5、锅放油烧热，放入肉片。

6、炒变色，放入六月鲜酱油，胡椒粉，姜粉。

7、翻炒均匀，炒香。

8、放入芋头。

9、翻炒均匀。

10、放入漫过食材的水，盖上锅盖，大火烧开，中火炖20分钟左右。

11、大火收汁。

12、翻炒均匀，放入大葱翻炒均匀，即可装盘食用。