怎么判断豆角熟没熟，豆角怎么样是熟了

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怎么判断豆角熟没熟


1、尝：快起锅的时候夹一点豆角尝下，有点软、不发硬、没有“嘎吱声”就是熟透了。
2、看：观看豆角的颜色是否由青绿色转变为青黄色。
3、借用工具：用铲子或者其他锋利的物品切豆角，如果比较容易地被切断，就说明熟了。为了避免吃到未熟的豆角，可以先干炒3到5分钟，然后放少许水，盖上锅盖焖五分钟。

豆角选购技巧

1、豆角的外观：豆角容易招引虫子，如果豆角的表皮有很多的虫洞，也会很倒胃口啊，所以要挑选没有虫洞或者裂纹的豆角。

2、豆角的颜色：从豆角的颜色来挑选豆角，如果颜色呈现黄绿色的话，则说明该豆角已经不太新鲜了，要挑选颜色为青绿色的豆角。
3、豆角的重量：用手掂量一下豆角，如果感觉很轻，没有什么分量的话，则说明该豆角没有什么水分，已经存放一段时间了。
以上内容参考  



怎么能看出豆角熟没熟


      1、观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了。      2、快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了。      3、剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。      以下是清炒豆角的做法。      主料：长豆角300g      辅料：蒜适量、小红辣椒1个、油适量、盐适量、黄豆酱1勺、白糖适量、蚝油1勺      步骤：      1、豆角切小段洗净      https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/05/26/13/1590469449872471      2、准备好蒜蓉，小红辣椒切碎      https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/05/26/13/1590469449041665      3、下油锅爆香蒜蓉      https：

怎么判断豆角是否炒熟？


判断方法:
1、已经变色。

2、用铲子可以比较容易地切断。

3、尝之，不再有有嘎吱声。

方法一：先干炒3到5分钟，然后放少许水，盖上锅盖焖五分钟。
方法二：把弄好的长豆角先用开水焯5分钟左右，这样会好炒点
观看豆角的颜色由青绿色转变为 青黄色即是熟了，快起锅的时候夹一 点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了。剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。

扩展资料：
吃豆角注意事项：
1、需将豆筋摘除
豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化。由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。
2、不能生吃或夹生吃
豆角千万不能生吃或夹生吃，或用开水焯一下凉拌，这样极易中毒。如果加工方法不当，它们进入人体，可以刺激胃肠道，引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，能使人体红细胞发生凝集和溶血，甚至造成溶血性黄疸。然而，豆角一经加热至100℃以上，这些毒性物质便会变性分解，消失殆尽。
3、如果不良反应应及时就诊
豆角中毒的潜伏期一般为30分钟至数小时。中毒者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等

怎么判断豆角煮熟没有 如何判断豆角煮熟没有


1、观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了

2、快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了

3、剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。

4、扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。另外，调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。