白凉粉怎么做，怎么制的白凉粉

123

白凉粉怎么做


白豆凉粉的味道是这样的:
材料:凉粉400克，芹菜叶10克。
调料:醋、姜、蒜、酱油、香菜、葱、花椒油、糖。
步骤:
1.凉粉用开水略冲一下，切成小块。
2.香菜叶和芹菜叶。葱花切碎。
3.切辣椒、姜、蒜末。
4.把所有的调料放进碗里。
5.加入酱油、醋、白糖、花椒油，浸泡几分钟。
6.最后，慢慢淋在果冻上。


如何制作白凉粉


白凉粉的做法是：
1、买回石花籽。网上有两种，一种是石花粉，石花籽深加工产品，水冲了就成凉粉。一种是种籽，需要按着传统的做法，全手工制作成凉粉。建议买种籽自己做，一则享受手工乐趣，再则不担心种籽深加工有没有猫腻，起码自己做不会添加什么化学品。
2、准备材料。先取5克石灰粉泡入200毫升水里，搅开，沉淀30分钟。再取50克石花籽，用细生布包住，扎紧。然后取1800毫升饮用水，放入凉粉盆。
3、制作。包好扎紧的石花籽放入凉粉盆里，完全浸入水里轻轻揉搓，布袋里会不断揉出透明酸浆，直到感觉布袋里不黏滑了，取出布袋。把石灰水倒进去，注意不要渣滓进入。然后筷子搅动均匀后，放冰箱保鲜两小时。


白凉粉的吃法是：
1、石凉粉无色无味，果冻状，主要有这么几种吃法。
2、传统的吃法，摘几片薄荷叶捣成汁，和着蜂蜜调配着吃，清凉甜蜜。
3、甜品另种主流做法，搭配葡萄干、樱桃、草莓等时鲜水果。
4、调和咸味冷品。醋、咸菜末之类。
5、香味调和。熟芝麻、花生碎、油酥豆等香味材料，搭配一起，别有一番风味。



白凉粉制作方法 白凉粉的简单做法


1、准备好食材：白凉粉粉，白糖。

2、把白糖放碗里，加入30克开水，调成糖浆。放一边放凉待用。

3、取白凉粉粉50克，放碗里，加入50克清水。用汤匙搅拌成凉粉糊。

4、锅清洗干净，加入500克清水，大火煮开。

5、然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里。

6、一边倒一边用汤匙搅拌。做成凉粉水。

7、搅拌均匀后把凉粉水倒到比较深的容器里。

8、然后放一边放凉，两个小时后就凝结了。

9、把凝结后的凉粉倒到盘子里。

10、用小刀把凉粉切成条状，再切成块。

11、舀一汤匙糖浆淋到切好的白凉粉上。

12、再舀一汤匙酸梅汁。

13、也淋在白凉粉上，白凉粉就做好了。

14、装盘，好好享受美食了，酸酸甜甜的。


怎么制作白凉粉？


白凉粉是南方一道著名小吃，以植物的凉粉胶等原料制成，在全国各地都十分流行，它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，食用后可消暑解渴，是夏季必备的消暑佳品。
白凉粉不仅可以直接食用，还能做成各种甜品，吃法多种多样，风味独特。在不同的地区，制作白凉粉的原料也不同。在华南地区，白凉粉是由凉粉草和大米做成的，在其他的地方，白凉粉则是由绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类的食物淀粉做成，口感大致相同。白凉粉的做法简单，可以直接在家里制作。
平时若是想吃白凉粉，只需要去超市购买一包白凉粉粉，将凉粉用凉水化开搅拌均匀，接着起锅烧水，待到锅内水烧开，将化开的凉粉水倒入锅中迅速的搅拌，搅拌好后可以将锅中的水盛出放凉，等它凝固之后就可以切条、调味并食用了。