秋葵怎么烧，黄秋葵怎么烧

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秋葵怎么烧


秋葵的烧法是：
1、葱香秋葵。
材料：秋葵350克，大葱20克，生抽8克。
做法：将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段，大葱洗净切花备用；秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

2、蒜味秋葵。
材料：秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙。
做法：秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。将作法2的淋酱淋在秋葵上即可。

3、秋葵炒鸡蛋。
材料：黄秋葵三根,鸡蛋二只。
做法：黄秋葵洗净切片备用，鸡蛋打散备用。锅内放入适量的食油,开中火。锅热后倒入黄秋葵片翻炒。加入打散的鸡蛋翻炒，加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀，菜蛋熟即可。

4、蘑菇炒秋葵。
材料：秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面。
做法：秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。

5、秋葵烧牛肉。
材料：牛腱肉450克，秋葵2

红烧黄秋葵的做法


　　每当黄秋葵上市的季节，大家都会去市场上选购，然后按照自己喜欢的口味把黄秋葵制作成各种美味可口的菜肴，比如夏季，我们可以凉拌黄秋葵吃，特别嫩滑爽口;入秋了我们也可以把黄秋葵红烧着吃，那接下来我们介绍一下红烧黄秋葵的做法吧!

　　1.我们先把黄秋葵洗净，去掉上面的蒂，然后放入沸水中焯一遍，这样过水以后让黄秋葵的口感更佳，然后从沸水中捞出用冷水冲洗一遍;再把黄秋葵果荚上用刀斜切4～6下，这洋更容易入味，双面都切斜刀，注意力度，不要切断了;锅热后倒入适量的植物油，开中火，加入黄秋葵煎炒，可加入少量的生抽、白糖、花椒粉和适量的水一起烹煮，尽量不要翻炒，用手晃动锅即可，然后盖上锅盖，开小火煮约3分钟，最后加入适量的盐和鸡精调味，晃动炒锅拌匀就可以关火起锅了。

　　2.当然，红烧黄秋葵的做法不止一种。我们还可以把黄秋葵洗净去蒂过一遍水，然后把它们分别切成两段备用，把大蒜拍碎去皮，少许干辣椒段待用，锅热后倒入适量油，加入大蒜后辣椒段煸炒出香味，再倒入黄秋葵中火慢煎，然后加入适量清水、食盐、生抽和蚝油一起烹煮约10分钟，最后翻炒一下，大火收汁，关火起锅装盘。一盘蒜香四溢的红烧黄秋葵就做好了。

　　以上就