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熏鱼的做法最正宗的做法,熏鱼怎么煮好吃

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发表于 2023-4-28 21:08:01 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

熏鱼的做法最正宗的做法


熏鱼的做法最正宗的做法
                      熏鱼的做法最正宗的做法,熏鱼是属于一道比较常见的地方特色美食,口感相当的丰富。每一种做法都有独特的风味,令人垂涎欲滴,下面来看看熏鱼的做法最正宗的做法。
    熏鱼的做法最正宗的做法1     主料
    深海鱼块1000g
    绍兴花雕250ml
    白砂糖250g
     辅料
    生抽适量
    胡椒粉适量
    花椒适量
    料酒适量
    老抽适量
    盐适量
    白糖适量
    五香粉适量
    大料适量
    桂皮适量
     做法步骤
   
    1.我这次选择深海鱼块儿,因为刺比较少,把鱼块改刀,将辅料中厨花椒大料以外均放入鱼块中,用筷子将鱼块搅拌均匀,腌制半小时以上,中间可以翻动两次,便所有鱼块能均匀入味,咸谈口依照个人口味。
   
    2.把花椒大料加入不锈钢锅,加入二百五十毫升清水,开锅后煮五分钟,放凉备用。
   
    3.把半斤白砂糖分多次放入花雕酒中,用小勺不断搅拌直至白砂糖完全融化在花雕酒中,这时的汤汁会非常浓稠似蜂蜜一样。
   
    4.将放凉的花椒水倒入调好的料汁中。
   
    5.不粘锅中放入色拉油,把


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