江米面怎么吃，江米面怎么吃

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江米面怎么吃


发酵江米面方法（以”江米面粘豆包“为例）做法如下：
江米面粘豆包
主料：江米面半碗，干面粉小半碗
辅料：红小豆一把，发酵粉一勺
调料：白糖一勺，桂花酱适量
做法：
1、将江米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团(略软些)，待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入江米面中和匀，饧几个小时;
2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙;
3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。


江米面做什么好吃


问题一：江米江米面怎么做好吃  江米面就是糯米面,黏性大 北方都叫江米面
  将糯米粉加水和面，稍硬一点，搓成粗条，揪成小剂子，用手将小剂子捏成厚片，加入桂花糖，包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼（这样饼身就有花纹了），锅内加入的油多一些就炸，少一些就是煎了，都行，但炸的更快、更好吃。油热后将饼依次放入，炸制两面金黄就可以了。糯米炸糕成品的颜色就是金黄的
  芝麻汤圆
  基本特点 滋补心脾，提神健脑
  基本材料 糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。
  制法：白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球型。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。
  功效：滋补心脾，提神健脑。
  用法：佐餐或零食均可。
  应用：适于老人身体虚弱，失眠健忘者服用。
  宁波猪油汤团
  原料:水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。
  制法:
  1.黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加糖制成馅。
  2.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。
  3.锅中加水烧开，倒入汤团，改用小火煮熟，放入碗中，撒上糖桂花即成。
  特色：软、糯、甜、香。
  还有炸

江米面怎么吃


江米面就是糯米面。江米(《本草原始》)【异名】糯米(《千金?食治》)，稻米(《别录》)，元米(《随息居饮食谱》)。【来源】为禾本科植物稻(糯稻)的种仁。【性味】甘，温。①《别录》:味苦。②《千金?食治》:味苦，温，无毒。③《日用本草》:味甘，平。【归经】入脾、胃、肺经。①《得配本草》:入手、足太阴经。②《本草撮要》:入手足太阴、阳明经。【功用主治】补中益气，治消渴溲多，自汗，便泄。①《别录》:温中，令人多热，大便坚。②孙思邈:脾病宜食，益气止泄。③孟诜:治霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之。④《本草拾遗》:主消渴。⑤《四产本草》:主痔疾，(糯米)以骆驼脂作煎饼服之，空腹与服。⑥《食性本草》:能行荣卫中血积。解芫菁毒。⑦《纲目》:暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。【用法与用量】内服:煎汤，1~2两;或入丸、散。外用:研末调敷。【宜忌】《纲目》:脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。【选方】①治三消渴利:糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者，切细)等分。上每用秤一两许，水一大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。(《三因方》梅花汤)②治自汗不止:糯米、小麦麸(同炒)。为末，每服三钱，米饮下，或煮猪肉点食