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想学成都 的双流老妈兔头去哪里学最好,麻辣兔头这些都可以,学完之后能自己开店的?

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楼主
发表于 2019-4-28 04:45:00 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
食材明细:兔头5个、菜籽油100毫升、香料若干、生姜20g、白糖10g、辣椒(红,尖,干)50g、料酒10毫升、葱20g.做法:1修剪新鲜兔头。把耳根,眼皮及喉管一一剪掉。2加料酒,生姜,葱等去腥。3去腥后炖煮祛除兔头残余的血水。4炖煮去污后,到卤水中煨味上色。50分钟.5炒锅下菜籽油,熟透后下辣椒面,芝麻,白糖,食盐等翻炒出香后,下卤好的兔头。6兔头在炒锅中充分吸收了麻辣甜鲜口感,最后装盘。学正宗兔头做法,到成都上善佳


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沙发
发表于 2022-4-24 04:17:35 | 只看该作者
把意念沉潜得下,何理不可得,把志气奋发得起,何事不可做。
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