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准备食材:海虾:250克,鸡蛋:3个,盐:适量,生抽:适量
做法:海虾半斤,鸡蛋3个,盐,生抽,油适量。<br>海虾去壳、挑去虾肠,放生抽、油腌一会。鸡蛋放点盐,生抽调味。
热油锅放已调味的虾仁爆炒。
倒入鸡蛋液。快速翻炒。
炒至蛋液凝固即可关火。
虾仁炒蛋,虾仁刚刚熟,鸡蛋嫩滑。
小贴士:注:虾仁爆香至变色即可,倒入蛋液,大火快速的翻炒 凝固即关火,这样鸡蛋不容易炒老
“材料:海虾半斤,鸡蛋3个,盐,生抽,油适量
我回来时,海虾已经睿爸去壳了,还知道放生抽油腌着,鸡蛋也打好了。” |
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