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野生海参怎么泡发最好
第一步：将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。
第二步：将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层（冰箱温度设在3-5度最佳）。第一次泡发需要2天2夜的时间，期间需要换4次水，每隔8-12个小时换一次水。注意：泡发期间，水里不能有任何杂质。
第三步：经过2天2夜的泡发，海参会涨发到原来干海参的2.5-3倍大。接下来，我们再来处理一下海参，沿着海参肚子上的小口，分别向上、向下剪开。在海参的一头，有一块突出来的部位，里边是白色的，这是海参的沙嘴，需要把沙嘴弄下来，用纯净水洗一下海参。
第四步：将海参剪开后，可以看到海参的肚子里有一道道白筋，需要注意的是这个白筋营养价值也很高，千万别揪下来扔了。需要用剪刀把这个白筋剪成3段，这样有利于海参的泡发。
第五步：取一个无水无油，保温性好一些的大锅，将海参放入锅中，然后加入足量纯净水，水要没过海参10厘米，盖上锅盖，大火煮开，然后转中小火煮30-40分钟，将海参煮熟。（用筷子夹住海参中间，海参两头自然下垂，证明海参已煮熟。）海参煮熟后不要着急拿出，在锅内焖制自然放凉。
第六步：……
鲜海参泡发最好方法
1、 海参用清水清洗一下。2、 将海参从腹部用剪子剪开两三厘米的口。3、 锅中加足量的清水烧开，放入海参煮上2分钟。4、 煮的过程要不断的搅拌，防止粘锅。5、 用漏勺捞出海参。6、 放入冷水中。7、 将海参沿着原来的剪口，将整个腹部剪开。8、 ...
海参怎样发制最好
步骤 准备干海参 干海参发制方法 放入无油的盆里浸泡24小时左右，直至每个海参无硬芯，期间一定要换3至4次水 干海参发制方法 浸泡好的海参 干海参发制方法 用剪刀沿开口剪通，去掉沙嘴，将每个海参清洗干净 干海参发制方法 将海参放入深底无油的...
海参怎么样泡发最好
建议采用冷水发泡法。 第一步：冲洗。 将海参放在自来水下冲洗1-2分钟，冲掉表面浮尘。 第二步：泡。找一个无油容器，将洗好的海参放进容器然后加入纯净水。加水量视海参数量而定，一般要没过海参3厘米左右。将海参放入冰箱冷藏室，保持0-5度低...
新鲜海参怎么泡发最好
鲜海参是不需要泡发的，干海参泡发方法送给你： 1.首先把涨发海参用的锅、盆和剪刀等需要接触海参的物品包括手都用洗涤灵彻底去净油。 2.干海参用不锈钢盆，放清水浸泡一夜。 3.把海参表面洗干净后放入不锈钢锅或玻璃锅中，加水煮开。维持小火30...
干海参怎么泡发？有什么最简便的方法
1.热泡法：先用热水将海参浸泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4~5小时)，然后从腹下开口取出内脏(目前流行吃海参内脏)，换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可食用了。一般用热水泡发比较快，最适合老人、病人...
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发表于 2022-4-20 21:18:01
