冻扇贝肉怎么清理？，冻扇贝肉怎么清洗图解

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冻扇贝肉怎么清理？


准备材料：冷冻扇贝、清水500克
第一步、准备好500克的清水和需要清洗的扇贝。

第二步、接着往装有清水的锅中放入需要清洗的扇贝，如下图所示：

第三步、稍微清洗之后掰开扇贝壳，取出扇贝肉，如下图所示：

第四步、然后需要切除扇贝的沙肚，如下图所示：

第五步、切完再次放入清水中清洗，如下图所示：

第六步、最后捞出备用即可，如下图所示：




超市里冷冻扇贝肉该怎么清洗


1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

2、如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。

3、接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。


4、扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。


扩展资料：

扇贝肉的食用价值：
具有降低血清胆固醇作用，兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用后，常有一种清爽宜人的感觉，对解除一些烦恼症状是有益的。
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙

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